Beze of meringue is een zoete traktatie bereid uit eiwitten en suiker. Zijn eigenaardigheid is dat de cake lange tijd wordt gebakken en, meer precies, het wordt gedroogd in de oven bij lage temperaturen. Tegelijkertijd is het caloriegehalte van de meringue relatief laag en kan het zelfs worden gegeten door degenen die op hun gewicht en figuur letten.
Samenstelling van goodies
Dankzij het grote aantal vitaminen en sporenelementen waaruit de delicatesse bestaat, helpt het om het geheugen te verbeteren en de hersenen te stimuleren. Een choline, wat nogal wat is als dessert, helpt bij het verwijderen van giftige stoffen en gifstoffen uit de lever. Dus, als onderdeel van de meringue zijn er:
- vitamine B2, B5, B6, B9, B12, H, PP;
- choline;
- calcium;
- magnesium;
- fosfor;
- zink;
- natrium;
- kalium;
- zwavel;
- ijzer;
- jodium;
- mangaan;
- chroom.
Als we het hebben over de voedingswaarde van meringue, bevat in honderd gram koekjes slechts 2,28 g vetten, 4,78 g eiwitten. Maar koolhydraten in meringue - ongeveer 78 gram.
Met een niet te hoog calorisch meringue kun je vaker smullen van dit koekje dan van andere zoetigheden en gebakjes. Dit is dubbel aangenaam, omdat de delicatesse echt heerlijk is.
Hoeveel calorieën zitten er in meringue?
Als je meringues vergelijkt met andere zoetigheden, is het gehalte aan calorieën dat schadelijk is voor de taille daarin niet te groot. Dus het caloriegehalte van meringue per 100 gram product zal ongeveer 304 kcal zijn. Dit is niet erg klein, maar het is ook niet kritisch, aangezien het dessert vrij licht en luchtig is. Daarom, om veel calorieën te eten, moet je niet twee of drie stukken eten, maar veel meer. Feit is dat gemiddeld één koekje 10 gram weegt (afhankelijk van aankoop in de winkel). Daarom kun je eenvoudig het caloriegehalte van 1 stuk meringue berekenen - het zal 30 kcal zijn. De thuisversie van de bereiding van snoep kan in gewicht verschillen, en bijgevolg zal er in één stuk een ander gehalte aan kilocalorieën zijn.
Het is de moeite waard aandacht te schenken aan het feit dat er verschillende opties zijn voor het bereiden van schuimgebak, waarvan één met room, en de tweede, meer voeding - het gebruikt een vervangingsmiddel in plaats van suiker. Uiteraard is het caloriegehalte van meringue met room meerdere malen hoger dan het klassieke receptenrecept. Gemiddeld zijn er al 440 kcal per 100 gram product. Dat is waarom je zulke delicatesse heel voorzichtig moet gebruiken, zodat je na een tijdje geen gehate kanten zult eten.
Een uitstekende oplossing voor diegenen die hun gewicht constant in de hand houden, maar graag zo'n koekje eten, het kan een zonder suiker gebakken meringue worden. Tegelijkertijd lijden de smaakkwaliteiten van het gebruik van de zoetstof helemaal niet, maar de voordelen blijven.
Schade aan goodies
Natuurlijk, zoals bij elke zoetigheid, kan de schade van schuimgebakjes alleen bestaan als je de hoeveelheid die wordt gegeten niet controleert. Immers, calorieën in meringue, hoewel niet te groot, maar toch daar. Suiker , die deel uitmaakt van de cookie, kan een set van overgewicht veroorzaken, evenals de ontwikkeling van cariës. In geval van individuele intolerantie en
Meringue-opslagfuncties
Na een goede bereiding is het het beste om dit knapperige koekje in korte tijd te eten. Dit komt door het feit dat de smaak na verloop van tijd kan veranderen. Bewaar het bij voorkeur in een gesloten plastic container of vacuümzak. Het wordt niet aanbevolen om de lekkernij in de koelkast te bewaren, omdat het daar snel vochtig zal worden en volledig ongeschikt is voor voedsel.