Als u opeens snel iets moet klaarmaken, bijvoorbeeld een salade, kunt u elk gekookt (of gerookt) vlees en kaas gebruiken als hoofdingrediënten. Natuurlijk zijn er nog meer producten nodig. Dit gerecht is rijk genoeg, het is goed om als tussendoortje te gebruiken, vooral op niet-warme dagen. Dat wil zeggen, je kunt salades van dit soort bereiden en niet plotseling, maar heel bedachtzaam, bijvoorbeeld, ter gelegenheid van een vriendelijke sit-round met overvloedige plengoffers, die zo beroemd is voor onze grote in alle opzichten, het land.
Salade met vlees, eieren, kaas, champignons en verse tomaten
ingrediënten:
- gekookt rundvlees of kip (ontpitte) - ongeveer 300 - 400 g;
- gepekelde champignons (alle) - ongeveer 200 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- kaas is hard (bijvoorbeeld Nederlands of Russisch) - ongeveer 150 g;
- ui groen;
- frisse greens;
- knoflook - 1-3 teentjes;
- Zonnebloemolie (of ongezoete yoghurt, u kunt zelfgemaakte mayonaise gebruiken).
voorbereiding
Vlees in kleine stukjes gesneden, handig om te eten. Gemarineerde champignons kunnen ook heel worden geplet of geplet (gewoon niet te veel). Kaas of snijd ze in heel kleine blokjes (of dunne korte repen) of wrijf ze op een grote rasp. Gekookte hardgekookte en geschilde eieren hakken fijn. Ook fijn shinkem groen, groene uien. We hakken de tomaten in kleine plakjes. Alles wat we in een slakom doen en overvloedig water geven met olie ( zelfgemaakte yoghurt of mayonaise), mengen we. In plaats van verse tomaten kun je blikgroen gebruiken - ze geven de salade nieuwe, enigszins onverwachte, maar interessante en karakteristieke smaken.
Als u het gerecht nog voedzamer wilt maken, kunt u twee gekookte aardappelen (plakjes) en / of ingeblikte groene erwten toevoegen. Deze salade is goed voor wodka.
Salade van varkensvlees, gerookt vlees, kwarteleitjes, kaas en tomaten
ingrediënten:
- vlees varkensvlees rookt niet te dik - ongeveer 200 g;
- kwarteleitjes - 10 st.;
- suluguni-kaas - ongeveer 150 g;
- tomaten zijn dicht rijp - 2 st.;
- greens zijn anders;
- knoflook;
- plantaardige olie;
- citroen.
voorbereiding
We hakken het vlees in kleine stukjes, we breken de suluguni's kaas met onze handen - het splitst zich goed in korte vezels (nee, nou, als je wilt, kun je het snijden). We snijden de tomaten in plakjes. We hakken de greens en knoflook fijn. Alles wordt gemengd in een slakom. Hardgekookte kwarteleitjes worden schoongemaakt en in tweeën gesneden of kunnen als geheel worden gebruikt - het zal ook mooi zijn. We verspreiden ze zoals jij wilt. Geef de salade water met olie en besprenkel met citroensap. Deze salade is goed voor lichte wijnen.