Kissel is vandaag over de hele wereld dronken. Deze drank van bessen, fruit en zetmeel heeft een rijke smaak, is rijk aan vitamines en heeft geneeskrachtige eigenschappen. Hier heeft bijvoorbeeld kersenzeil een antiseptische eigenschap, verbetert de appel de spijsvertering en maakt bosbes je ogen meer scherp.
Fruit jelly recept
ingrediënten:
- abrikozen - 5 st.;
- appels - 3 stuks;
- peren - 3 stuks;
- suiker - 0,5 items;
- water - 2 items;
- aardappelzetmeel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je fruitgelei maakt. Fruit wordt gereinigd, gewassen, botten verwijderd, in stukjes gesneden en geplet met een blender om ongeveer 2 kopjes fruitpuree te krijgen. Daarna schuiven we de fruitpuree in een pan, vullen hem met water en koken ongeveer 5 minuten. Giet daarna de suiker en giet het zetmeel verdund in een kleine hoeveelheid water. Roer goed en verwarm het mengsel aan de kook. Giet dan in kopjes en serveer de klaargemaakte gelei op tafel.
Fruitgelei van appels
ingrediënten:
- zoete appels - 500 g;
- suiker - naar smaak;
- zetmeel - 10 g;
- water - 650 ml;
- citroenzuur - indien gewenst.
voorbereiding
We bieden de tweede manier om fruitgelei te bereiden. Mijn appels, snijd ze in kleine plakjes, verwijder de kern en de zaden. Leg het fruit daarna in een diepe pan en vul het met water. Koken op een laag vuur, niet aan de kook brengen. Wanneer appels worden verzacht, halen we ze eruit en wrijven door een fijne zeef.
De resulterende aardappelpuree wordt gecombineerd met compote, giet er de suiker in en leg hem opnieuw op het vuur. In de tussentijd planten we aardappelzetmeel in een kleine hoeveelheid siroop en mengen goed om het volledig op te lossen. Wanneer de drank begint te koken, giet je het verdikkingsmiddel erin en laat je de gelei nog 10 minuten koken. We mengen het mengsel constant met een lepel om de vorming van klonten te voorkomen. De afgekoelde drank wordt geserveerd in glazen, desgewenst versierd met verse muntblaadjes.
Fruitgelei van peren
ingrediënten:
- gekookt water - 4 items;
- suiker - naar smaak;
- aardappelzetmeel - 3 el. lepels;
- kaneelpoeder - naar smaak;
- citroenzuur - snuifje.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je fruitgelei maakt. Peren worden gewassen, geschild, besprenkeld met een oplossing van citroenzuur. Schil de schil met water, kook, giet suiker en zet de peren in plakjes. Breng de drank aan de kook. De siroop wordt verdikt met zetmeel, verdund met koud water, aan de kook gebracht, uit het vuur gehaald, uitgegoten in glazen, besprenkeld met suiker.