Met minstens een kilo vleugels, hoef je niet te puzzelen over wat je van ze kunt koken. Je weet namelijk hoe je elke soort vleugels correct klaarmaakt, of het nu kip, eend of zelfs kalkoen is - je krijgt een heerlijke lunch of diner en als je er een bijgerecht aan toevoegt of niet, zal je eigen wil voor zichzelf beslissen. Laten we ons dus een ongewoon gerecht bereiden van een vogel, waarvan het gewoon onmogelijk zal zijn om jezelf weg te scheuren!
Hoe kook je vleugels onder tomatensaus in de oven?
ingrediënten:
- kalkoenvleugels - 1,5 kg;
- knoflook - 5-6 tanden;
- fijn zout - 1,5 theelepel.
- sojasaus - 2 dessertlepels;
- tomatensap - 1,5 kopjes;
- ketchup chili - 0,5 kop;
- ui - 2 koppen;
- Zonnebloemolie - 3-4 st. lepel.
voorbereiding
Gezuiverde knoflook wordt door een speciale pers gehaald en besprenkeld met zijn fijne zout. Daarna introduceren we de sojasaus, mengen en wrijven het voorbereide mengsel met geprepareerde kalkoenvleugels, die vervolgens in een mal worden gebracht met hoge zijden van hittebestendig glas.
Maal de ui fijn en bak in zonnebloemolie tot het zacht is. Giet er tomatensap (zelfgemaakt) in, wacht tot het kookt, en introduceer dan een scherpe chiliketchup en, na alles te hebben gemengd, laat de saus ongeveer 10-12 minuten sudderen op een zwak vuur. Na de bereiding bedekken we de vleugels van de kalkoen gelijkmatig met saus, die goed is afgesloten met voedselfolie en doe de vorm in de oven. Omdat het idee al heel lang wordt voorbereid, bakken we de vleugels gedurende 80 minuten op 210 graden, verwijderen dan de folie en verbranden de vleugels in dezelfde modus ongeveer 15 minuten lang.
Hoe kook je hete vleugels in een koekenpan?
ingrediënten:
- kippenvleugels - 600 g;
- mosterd - 2,5-3 theel.
- acute adzhika - 0,5 kop;
- Zonnebloemolie - 100 g.
voorbereiding
Met de kippenvleugels gewassen in het water, snijden we het scherpe deel van de vleugel af dat praktisch vrij is van vleesaderen, en de overblijvende vleugel wordt in tweeën gesneden aan de basis van het gewricht.
Bereid om te koken de vleugels van de kip grondig gewreven mosterd en voeg ze toe aan een hoge kom. Kies dan adzhika scherper en spreid het uit op de vleugels, die we meerdere keren met onze handen omdraaien, zodat adzhika ze voorzichtig omwikkelt. Voordat ze verder frituren, moeten de vleugels minstens anderhalf uur staan, daarna zal hun schil knapperig zijn, met een scherp aroma van scherpte.
Giet nu in een pan ongeveer één centimeter zonnebloemolie en na het opwarmen verspreiden we onze prachtige helften vleugels erin. Na het tweezijdig bakken, bedek de braadpan met een geschikt deksel en bewaar de vleugels eronder gedurende 3-4 minuten, waardoor het vuur tot een minimum wordt beperkt.
Hoe vleugels koken in honingsaus in een multivark?
ingrediënten:
- kippenvleugels - 5-6 stukken;
- water - 70 ml;
- vloeibare honing - 2 dessertlepels;
- zonnebloemolie - 2 dessertlepels;
- gezouten sojasaus - 3 dessertlepels;
- mayonaise - 2 dessertlepels;
- uien - 1 kop;
- knoflook - 2 tanden;
- koriander - 1 dessertlepel.
voorbereiding
Meteen nemen we een kom met multivark en giet er water in, waarin we vloeibare honing roeren. Dan schenken we zout
Om ons gerecht klaar te maken voordat het wordt gekookt, zetten we de "Uitgestelde Start" op het multivark gedurende twee uur en selecteren dan de "Uitdoving" -modus, die op hetzelfde moment wordt ingesteld. Nu kunt u veilig uw eigen zaken doen en na vier uur krijgt u kant-en-klare kippenvleugels met een delicate smaak van het multivark.