Salades met inktvis , evenals salades met ham , houden van alles, dus waarom combineert u beide gerechten niet en kookt u een smakelijke en bevredigende snack. Over het maken van een salade met inktvis en ham, zullen we in dit artikel vertellen.
Salade Recept met inktvis en ham
ingrediënten:
Voor salade:
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- inktvis - 1 karkas;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- zout, peper;
- plantaardige olie;
- snijbonen - 150 g;
- ham - 200 g.
Voor het tanken:
- groene basilicum - 1 handvol;
- sap van 1 citroen;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
Peper doorboord met een vork op verschillende plaatsen en leg het op een brandende brander. We verbranden peper met de dochter, laten hem afkoelen, verwijderen de schil en verwijderen de zaden.
Blanchebonen blancheren ongeveer een minuut in gezout water, waarna we vullen met koud water.
We vullen de pan met plantaardige olie tot halverwege, laten het opwarmen, terwijl we bezig zijn met het schoonmaken van het karkas van de inktvis. Bereide inktvis gesneden in ringen en afbrokkelen in bloem en zetmeel. We verlagen calamares in olie gedurende 40 seconden en leggen ze vervolgens op een papieren servet.
Voor het vullen wordt basilicum in een pasta geslagen en vervolgens gemengd met boter, citroensap, zout en peper. Meng alle ingrediënten van de salade en giet ze basilicumsaus.
Salade met inktvis, ham en champignons
ingrediënten:
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout, peper;
- knoflook - 2 teentjes;
- inktvis - 2-3 karkas;
- peterselie - 5-6 takken;
- olijfolie - 1/3 van een eeuw;
- avocado's - 2 stuks;
- ham - 120 g;
- champignons - 200 g;
- azijn - 1 el. lepel.
voorbereiding
Maak, voordat je een salade met inktvis en ham klaarmaakt, het gereinigde karkas 1 minuut in gezout water en snij in ringen.
Snijd in een kom de gehakte peterselie, knoflook, olie, azijn, citroensap, zout en peper. Avocado en ham in blokjes gesneden, en champignons - dunne plakjes. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met saus, laat 1 uur staan en serveer.
Salade "Breeze" met inktvis en ham
ingrediënten:
- laurierblaadjes - 3 st.;
- sap ½ citroen;
- inktvis en octopus - 750 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- rode ui - 1/2 stuks;
- olijven - 1/2 st;
- ham - 100 g;
- selderij - 2-3 stelen;
- Bulgaarse peper - 1/2 stuks;
- zout, peper;
- peterselie.
voorbereiding
Inktvis en octopus worden gekookt in gezout water totdat ze klaar zijn met een laurierblad en citroensap. We hakken de ham met kleine rietjes, bleekselderij en uien maalt willekeurig. Peper wordt gebakken, schoongemaakt en gehakt. Meng alle ingrediënten van de salade bij elkaar en tank bij met olie, citroensap, zout, peper.