In de schappen van winkels wordt een enorme selectie van verschillende soorten bier gepresenteerd. En we zullen je nu vertellen hoe je thuis bier kunt maken.
Zelfgemaakt bier maken - Recept
ingrediënten:
- water - 2 emmers;
- moutgerst - 0,5 emmers;
- gist - 1 glas;
- hop - 6 glazen;
- zout - 1 theelepel;
- stroop - 1 glas.
voorbereiding
In het vat giet je koud water, giet gerstmout en roer. We vertrekken naar de nacht. 'S Morgens gieten we in een grote pan, giet er zout in, mix en laat de massa koken, verminder dan het vuur en kook ongeveer 2 uur. Giet daarna de hop in en kook nog eens 20 minuten, het resulterende afkooksel wordt gefilterd, in een vat gegoten en afgekoeld. Voeg vervolgens de gist en melasse toe, roer goed en laat een dag rusten. Daarna schenken we bier op flessen en laten ze een dag open staan. Daarna sluiten we ze af en na nog eens 24 uur kan geproefd worden.
Hoe brouw je bier thuis?
ingrediënten:
- water - 20 liter;
- honing - 4 kg;
- gist - 100 g;
- hop - 50 g.
voorbereiding
Giet in een geschikte bak water, verdun honing erin en voeg hop toe. We zetten de container op het vuur en koken het gedurende 1 uur. Het resulterende bouillonfilter, leg dan de gist en giet het in de fermentatietank. We laten 6 dagen staan bij kamertemperatuur met een open gat. Daarna is de pot verstopt en laten we hem 3 dagen op een koude plaats staan. Daarna schenken we het bier in flessen, sluiten het en bewaren het op een koele plaats.
Hoe maak je zelfgemaakte bier?
ingrediënten:
- gekookt water - 9 liter;
- gember - 50 g;
- suiker - 1 kg;
- wijn - 150 ml;
- gist - 30 g.
voorbereiding
We mixen gemalen gember met wijn en suiker. Plaats het resulterende mengsel in een container en giet er heet water in. Nadat de massa is afgekoeld tot 30 ° C, voeg je de gist toe en laat je 3 dagen dwalen. Aan het einde van deze tijd filteren we door gaas en gieten het op flessen en sluit het af. Op een koele plaats bewaren.
Hoe brouw je bier in een multivariate?
ingrediënten:
- moutgerst - 500 g;
- water - 3 l;
- honing - 100 g;
- gist - 25 g;
- hop - 50 g;
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding
Gerstmout wordt gemengd met koud water en 's nachts op een warme plaats schoongemaakt. 'S Morgens schenken we de massa in de pan van het multivarquet, voegen zout toe en zetten het "Bak" -programma aan. Zodra het mengsel kookt, drukt u op de "Off" -knop en selecteert u "Quenching" gedurende 2 uur. Van tijd tot tijd moet u het deksel van de multivarker openen en de inhoud van de pan mengen. Voeg aan het einde van deze tijd de hop toe en bereid nog eens 20 minuten voor in hetzelfde programma. Nu wordt de most gefilterd, laat het afkoelen, voeg de gist toe, honing en laat de klok op 8-9 staan. Daarna filteren we het bier, schenken het op flessen, sluiten het met deksels en zetten het op een koude plaats. Ongeveer 12 uur later zal het klaar zijn.