Over de manieren om rijst te koken met behulp van verschillende technieken en keukengadgets die we eerder al hebben genoemd, maar we zullen voor het eerst praten over de specifieke recepten voor het lekker koken van rijst in een garnering. Een paar categorisch verschillende, maar even heerlijke recepten, zullen we hieronder bespreken.
Smakelijk rijstrecept voor garnering met kip
De samenstelling van dit recept laat ons Italiaanse motieven zien vanwege de aanwezigheid van Parmezaanse kaas en room. Voor dit gerecht is het het beste om de ronde rijst te nemen, zodat het kant-en-klare bijgerecht zo veel mogelijk op de risotto lijkt.
ingrediënten:
- kippenbouillon - 880 ml;
- olijfolie - 15 ml;
- knoflook - 3 tanden;
- ui - 155 g;
- room - 65 ml;
- rijst - 1 item;
- droge witte wijn - 75 ml;
- een handvol groene peterselie;
- geraspte parmezaanse kaas - 55 g.
voorbereiding
Na het opwarmen van de olie, gebruik je het om de gehakte uien snel met knoflook door te laten. Giet na enkele minuten de droge witte wijn en giet de rijst erover. Wanneer de overtollige vloeistof verdampt, voeg een derde deel van de bouillon toe, mix, laat het weken. Herhaal de procedure met de resterende porties van de bouillon, en helemaal aan het einde, giet de room en voeg Parmezaanse kaas met groen.
Hoe maak je een heerlijke rijst in een garnering?
ingrediënten:
- rijst (lange korrel) - 3 items;
- geraspte gember - 1 eetl. lepel;
- venkelzaadjes - 1 1/2 theel.
- een handvol cashewnoten;
- appel - 35 g;
- peper - naar smaak;
- ananas - 55 g;
- kruidnagel - 4 knoppen;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- snufje kaneel.
voorbereiding
De bereiding van deze rijst is enigszins vergelijkbaar met het koken van pilaf. Aan de onderkant van de Kazanka schenken we veel olie en bakken we er gember in met kruiden. Voeg de gewassen rijstkorrels toe, meng en giet alles tweemaal in een grote hoeveelheid water. Bedek de gerechten met een deksel en laat alles ongeveer 20-25 minuten wegkwijnen of totdat al het water is opgenomen. Voeg vervolgens de stukjes appels, noten en ananas aan de rijst toe, meng en serveer. Zo'n heerlijke rijst past in een garnering voor vis, kip of rood vlees.
Heerlijke rijst met groenten voor garnering
ingrediënten:
- ui - 115 g;
- paprika - 155 g;
- knoflook - 3 tanden;
- ingeblikte bonen - 130 g;
- maïs in blik - 130 g;
- rijst - 3 items;
- tomaten - 180 g;
- peper - naar smaak;
- een handvol koriander.
voorbereiding
Spasseruyte stukjes uien en paprika's samen met gehakte knoflook. Voeg de bonen toe en giet de gewassen rijst in de borden. Giet alle 6 glazen water en dek af. Kook de rijst, zonder te roeren, tot alle vloeistof is doorweekt en voeg dan de tomaten, gehakte paprika, knoflook en koriander toe aan de voorbereide schotel.