Vlees met mayonaise is een heerlijk smakelijk, bevredigend en onafhankelijk gerecht. De voorbereiding ervan kost niet veel moeite en tijd. En je kunt een gerecht serveren met een salade van verse groenten en kruiden.
Vlees met mayonaise en kaas
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- mayonaise - 250 ml;
- wijnazijn - 3 el. lepels;
- gekookt water - 3 el. lepels;
- kaas hard - 400 g;
- greens van dille, peterselie - naar believen;
- zout, peper.
voorbereiding
Vlees gewassen, gedroogd en in kleine plakjes gesneden. Snijd elk stuk af met een keukenhamer, zout en peper vlees van beide kanten om te proeven. Laat het varkensvlees dan een paar uur intrekken om te marineren, zet het in de koelkast, zodat het zachter en geuriger wordt.
En tegen die tijd bereiden we ons voor op een buiging: we maken hem schoon van de kaf, versnipperen met halve ringen en gieten hem met 5 minuten lang steil kokend water. Tap vervolgens het water af en laat het 30 minuten weken in een oplossing gemaakt van azijn en water. Neem vervolgens een vuurvaste schotel en smeer het in met een flinke hoeveelheid botervet. Leg het vlees nu op de bodem zodat de stukjes strak staan
Bak het gerecht een uur op een temperatuur van 200 graden. 10 minuten voor het einde van de bereiding nemen we vlees, strooien er een grote hoeveelheid geraspte kaas over, verdikken de dille en sturen het formulier terug naar de oven. We controleren de bereidheid van het gerecht zoals gewoonlijk, een stuk varkensvlees doorboren met een vork. Vlees onder mayonaise wordt op tafel geserveerd voor alle gerechten, maar het is vooral goed te combineren met gebakken aardappelen . U kunt een garnering van verse of gebakken groenten als een gemakkelijkere optie gebruiken. Trouwens, vlees kan vooraf worden gemarineerd in mayonaise.