Hoewel shaurma als onrendabel voedsel wordt beschouwd, maar van alle voorgestelde opties voor fast food, is het misschien wel de meest heerlijke en minder schadelijk. En als je een fan van dit gerecht bent, bereid je thuis de shoarma voor en geniet je zeker van de eetkwaliteit.
Hoe een shoarma te bereiden met een kip in een kuil thuis?
De vulling voor dergelijke shoarma thuis zal kip zijn, maar niet van de borst. Het is duidelijk dat het probleem met de filet minder is, maar het is droog. Het is beter om het vlees van de dij te snijden en het geheel te bakken.
ingrediënten:
- saladeijsberg - 30 g;
- gezouten komkommer - 30 g;
- mayonaise - 30 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zure room - 15 g;
- tomatenpuree - 120 g;
- tomaat - 30 g;
- rode peper peper - 10 g;
- kippenvlees - 150 g;
- cake pita - 1 stuk;
- uien - ½ koppen;
- greens van dille en peterselie;
- zir, paprika, rode peper, koriander, suiker.
voorbereiding
Om te beginnen marineren we vlees. Het moeten hele stukken zijn met een schil, we zullen ze na het koken malen om de sappigheid te behouden. Het aantal kruiden voor deze zaak wordt door uzelf bepaald, omdat het is een kwestie van smaak. Laten we de ui in kleine stukjes snijden. Voeg in een mengsel van kruiden een beetje heet water toe, zodat ze in een pasta veranderden en hun geuren begonnen weg te geven. We wrijven een stuk specerijen en vallen in slaap uien, laat het zo marineren.
Aangezien we thuis shaurma bereiden, bereiden we een saus voor haar twee. Wit bestaat uit mayonaise, zure room, teentjes knoflook en groen.
Voor rode saus bak jeuien een paar minuten met knoflook, voeg je de gehakte rode paprika toe en giet je de tomatenpuree naar smaak met zout en suiker. Helemaal aan het eind gieten we wijnazijn in, in extreme gevallen, appel, maar geen tafel, beter dan niet toevoegen.
Ijsberg hakken, tomaten en komkommers snijden dunne plakjes.
De tijd voor vlees is gekomen, we smeren het, tk. Ze deden dit niet bij het beitsen om de sappigheid te behouden. Bak het in een zeer hete braadpan totdat het korst, het is ongeveer 3 minuten aan elke kant, dan in plakjes gesneden. Pete wordt begraven in een droge hete koekenpan, afgesneden van de rand om een zak te krijgen en overvloedig gemist met witte saus. Vul de lagen met lagen, zodat tijdens het proeven alle ingrediënten in de mond vallen. Leg de lagen met rode saus.
Voorbereiding van shoarma van pitabrood met worst thuis
ingrediënten:
- uiensalade zoet - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- kool Peking - 200 g;
- komkommer - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- worst - 2 stuks;
- mayonaise - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tomatenpuree - 50 g;
- suiker - 35 g;
- zetmeel - 30 g;
- lavash dun - 2 stuks;
- knoflook, kruiden, plantaardige olie, zout.
voorbereiding
We hakken de kool en vermalen de wortel met een grote rasp. Licht gezouten en voeg 10 g suiker toe. Nu mengen en mengen we onze handen grondig, zodat de groenten mogen sap geven. Komkommers in reepjes gesneden, tomaten in kleine plakjes, ui-semiringen. Trouwens, als je geen saladeboog had, gebruik dan het gebruikelijke, giet het gewoon met heet water en bestrooi met appelciderazijn, zodat je van de bitterheid af raakt.
Voor saus bak tomatenpuree in boter in een koekenpan voor een paar minuten, we zetten zetmeel in een half glas
Spreid nu het pitabrood, smeer het in met rode saus, breng toppings aan, giet over de witte saus en rol de rol in, buig de randen aan de zijkanten naar binnen, zodat er niets stroomt. Het blijft alleen om te verwarmen in de oven met de grill gedurende vijf minuten.