In tegenstelling tot andere groenten, kan maïs tijdens het koken zijn opmerkelijke nuttige eigenschappen zo veel mogelijk behouden, en de heerlijke smaak van gekookte jonge oren heeft terecht de liefde verdiend voor dit product van volwassenen en vooral kinderen.
Kook maïs kan zowel op het fornuis, en het gebruik van de multivark, zoals we verderop in het artikel zullen bespreken.
Gekookte maïs in een multivariate
ingrediënten:
- jonge maïskolven - 7 st.;
- boter - 35 g;
- water - 1-2 liter;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
We verwijderen maïskolven van bladeren en maïsstempels (haren) en spoelen met koud water. De helft van de gesneden bladeren worden gestapeld op de bodem van de capaciteit van de multivark. We zetten de kolven erop en breken, indien nodig, als het maïs niet past, het doormidden. We bedekken de resterende bladeren en gieten water in een zodanige hoeveelheid dat het de inhoud van de multivark volledig bedekt. Voeg zout en boter toe, verdeeld in stukjes. We passen het apparaat aan de "Stoom garen" -modus aan en selecteren de tijd, afhankelijk van de mate van rijpheid van de maïs en de variëteit ervan van dertig minuten tot anderhalf uur.
Kant-en-klare maïs wordt met een pincet op een schaal op een bord geëxtraheerd.
Hoe maïs te koken in een multi-paar winkel?
ingrediënten:
- jonge maïskolven - 3 st.;
- water - 500 ml;
- boter - naar smaak;
- peterselie greens (optioneel) - 2-3 takjes;
- zout.
voorbereiding
Maïs wordt gered van bladeren en stigma's, gewassen met koud water en, indien nodig, gedrenkt in een uur. Deze stap is nodig als de kolven in een winkel of op de markt zijn gekocht en u niet zeker bent van hun versheid en kwaliteit.
Daarna gieten we water in de tank van de multivark, we installeren een apparaat om te stomen. Elke kolf wordt gewreven met boter en, indien gewenst, gehakte peterselie en op een rooster in één laag geplaatst. Stel het apparaat in op de modus "Stomen" en stel de tijd in op vijftien tot dertig minuten, afhankelijk van de mate van zachtheid van de maïs. We serveren hete maïs met zout.
Hoe en hoeveel je maïskolf kookt in het multivark dat je nu kent.
Het volgende recept is een optie voor een fijne garnering van ingeblikte maïs en rijst.
Rijst met maïs in een multivariate
ingrediënten:
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- rijst - 300 g;
- wortels - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- zoete Bulgaarse peper - 1 stuk;
- plantaardige olie - 40 ml;
- zout - naar smaak;
- gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Uien, wortelen en paprika's worden schoongemaakt, in halve ringen en rietjes gesneden en in een multivarka-verpakking in plantaardige olie gebruind. Hiertoe selecteert u de modus "Bakken" of "Bakken" en stelt u de tijd in op vijftien minuten.
Giet vervolgens de rijst grondig gewassen, giet het gezuiverde water zodat het het oppervlak van de ingrediënten met een centimeter bedekt. Schakel het apparaat in de "Plov" - of "Rice" -modus en bak gedurende dertig minuten. Indien nodig kan de kooktijd met nog eens vijftien minuten worden verhoogd.