Elk gerecht dat we leuk vonden bij het proeven aan een van de horecapunten, kunnen we thuis zelf bereiden. Kipnuggets vormen geen uitzondering. Ze zijn heel eenvoudig bereid met de beschikbare producten en de uitvoering van de woning voegt voordelen toe en garandeert een uitstekende smaak.
Hoe kipnuggets in een magnetron thuis koken?
ingrediënten:
- filet van kipfilet - 375 g;
- eiwit - 2 st.;
- broodkruimels - 135 g;
- sojasaus - 75 ml;
- knoflook (optioneel) - 1 tand;
- Specerijen voor kip - naar smaak;
- gemalen mengsel van pepers - naar smaak.
voorbereiding
Verse kipfilet gewassen, afgeveegd met een papieren handdoek en in nette kleine brusochki gesneden. Sojasaus wordt gemengd met specerijen voor kip, gemalen met een mengsel van pepers en door de knoflookpers gehaald en geniet van de resulterende marinade kipstukken gedurende anderhalf tot twee uur.
Aan eiwitten een snufje zout werpen en ze met een mixer in een dik, dik schuim verdraaien.
Verzadigde gearomatiseerde plakjes kip dopen eerst in proteïne schuim, en dan gepaneerd in broodkruimels. We plaatsen de nuggets op een schaal, op een bepaalde afstand van elkaar, en definiëren in een magnetron, die op gemiddeld vermogen is ingesteld en de tijd van vijf minuten selecteert.
Na de tijd wordt het klaar gerecht geserveerd met uw favoriete saus.
Hoe nuggets in een multivariate koken?
ingrediënten:
- filet van kipfilet - 325 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- tarwebloem of griesmeel - 60 g;
- broodkruimels - 175-200 g;
- mayonaise - 50 g;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- zout - naar smaak;
- specerijen - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
Op één tabblad van de klompjes in het multivark is in de regel één grote halva van de kippenborst voldoende. Het is op deze hoeveelheid filet is de berekening van producten in het recept.
U kunt zowel vers als bevroren vlees gebruiken, voordat u het vlees voor het ontdooien uit de vriezer haalt.
Kippenborst wordt gewassen en we verwijderen de vochtresten met een papieren handdoek. Snijd het in blokjes van de gewenste vorm en grootte, kruid ze met zout, gemalen zwarte peper, kruiden en vermengd met geknapperde knoflookmayonaise, meng goed en laat gedurende ten minste een uur marineren.
In afzonderlijke kommen of kommen, giet bloem of mango en broodkruimels. Klop de eieren met een mixer of klop tot ze glad zijn, voeg een beetje zout toe.
Gedopte kipstukjes dopen eerst in bloem of griesmeel, dompelen vervolgens in eimassa en brood in broodkruimels. Plaats ze onmiddellijk in geolied plantaardige geraffineerde olietank multivark, die we vooraf instellen op de modus "Bakken" gedurende veertig minuten. Twintig minuten na het begin van het kookproces, draai de klompjes om in een ander vat.
Nuggets zijn zeker geschikt voor uw favoriete saus en verse of gebakken groenten.
Hoe kipnuggets koken met kaas in de oven?
ingrediënten:
- filet van kippenborst - 350 g;
- harde kaas - 125 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- broodkruimels - 175 g;
- curry of kurkuma - naar smaak;
- een gemalen mengsel van paprika's - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
De gewassen kipfilet wordt afgeveegd met servetten of een papieren handdoek en in de gewenste snee gesneden
Elke nuggets gevuld met kaas is gemaakt met een dubbele paneermeel. Om dit te doen, doopt u het in geklopte eieren, voegt u zout toe, dompelt u in paneermeel en herhaalt u de procedure opnieuw.
We leggen de nuggets op de bakplaat, die is bekleed met perkament, en bepalen in een voorverwarmde tot 195 graden oven gedurende tien tot twaalf minuten.