Nu zijn er maar weinig mensen die zo'n heerlijke warme snack niet zouden hebben geproefd, zoals kaasballen. Onlangs zijn ze erg populair geworden, en zonder dit gerecht is er niet genoeg menu voor bijna elk restaurant.
Als je een van de fans bent van deze snelle en eenvoudige snack, vertellen we je hoe je thuis kaasballen kunt bereiden.
Kaasballen - gefrituurd recept
ingrediënten:
- kaas hard - 200 g;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- broodkruimels - 2-3 eetl. lepels;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout naar smaak.
voorbereiding
Neem een ei en scheid het eiwit van de dooier. Rasp de kaas op rasp. Merk op dat hoewel het recept harde kaas aangeeft, bij afwezigheid hiervan, de gebruikelijke ook erg geschikt is. Combineer de proteïne en geraspte kaas, strooi een beetje en meng goed.
Gebruik een theelepeltje om kleine ballen te vormen, in het midden kun je desgewenst een noot toevoegen. Bak ze nu voor het dessert. Om dit te doen, combineer het ei, de resterende dooier en bloem, strooi opnieuw een beetje en klop tot een gladde massa. Plaats de paneermeel op een vlakke plaat. Als er sesam is die een beetje kan toevoegen aan broodkruimels, zal het beter smaken. Elke bal wordt op de vork geplaatst, duik in het beslag, rol dan in paneermeel en plaats een schoon bord.
Ga nu verder met het frituren. Als er een frituurpan is, giet daar olie, breng aan de kook en dompel daar je kaasballen in. Als er geen friteuse is, gebruik dan een andere diepe schotel, zoals een ketel, om te frituren. Bak de ballen goudbruin. Als ze klaar zijn, leg ze op een servet, zodat het overtollige vet weggaat en vervolgens op de plaat. Serveer je gerecht warm.
Gebakken kaasballetjes - recept
De bereiding van kaasballetjes voor dit recept kost nog minder tijd, maar de smaak verslechtert niet.
ingrediënten:
- harde kaas - 200 g;
- eiwitten - 4 st.;
- meel voor paneermeel;
- zout naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Klop de eiwitten en klop goed. Kaasrooster en meng voorzichtig met de eiwitmassa. Vorm kleine balletjes, rol ze in bloem en bak tot ze goudbruin zijn. Houd er rekening mee dat tijdens het koken de ballen in volume moeten toenemen. Als ze klaar zijn, leg ze op een servet, zodat overtollig vet wordt opgenomen en verschuif dan naar een bord.
Ook is er een ander recept voor mals gefrituurde kaasballen op zure room, laten we het eens bekijken.
ingrediënten:
- kaas - 300 g;
- zure room - ½ item;
- ei - 1 stuk;
- greens naar smaak;
- knoflook - 3 teentjes;
- broodkruimels - 4-5 el. lepels;
- plantaardige olie voor de boog.
voorbereiding
Kaasrooster op een grote rasp. Maal de greens, haal de knoflook door de pers. Combineer zure room, geraspte kaas, eieren, greens en knoflook en meng alles grondig. Van de resulterende massa-rolballen van klein formaat. Als het deeg een beetje dun is, doe het dan op een koude plek om te bevriezen. Elke bal rolt in paneermeel en bak een paar minuten in een diepe koekenpan met veel olie. Bereid het bereide gerecht in een warme vorm op tafel.
Ontbijtgranen in beslag - recept
ingrediënten:
- kaas - 300 g;
- ei - 3 stukken;
- broodkruimels - 100 g;
- boter - 100 g;
- water - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Scheid de dooiers van de eiwitten, de laatste klop in een strak schuim en meng met voorgeraspte kaas. Maak van deze massa de ballen en zet ze in de kou om te bevriezen. Klop op deze tijd de dooiers met water. Neem de ballen, rol ze elk in broodkruimels, dompel ze dan in de dooiers en dan terug naar de koekjes en gril ze een paar minuten in de boter in een koekenpan, waarbij je van alle kanten omdraait.
We raden je ook aan om het recept voor kippenbolletjes roomsaus en snacks op friet te proberen.