Velen geloven dat heerlijke pannenkoeken alleen op melk of kefir kunnen zijn. Maar dit is een volkomen verkeerde mening. Om dit te zien, raden we aan recepten te gebruiken voor het maken van heerlijke pannenkoeken op het water. Producten zijn minder calorieën, wat vooral degenen zal bevallen die om hun figuur geven. Ook bevat een van de voorgestelde varianten geen eieren en andere snelle componenten, waardoor deze in de post kunnen worden gebruikt.
Hoe eenvoudige dunne pannenkoeken koken op water - een recept?
ingrediënten:
- tarwebloem - 245 g;
- kristalsuiker - 55 g;
- water gefilterd - 490 ml;
- eieren van kip - 3 stukken;
- plantaardige geraffineerde olie - 55 ml;
- bakpoeder - 10 g;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
We bereiden het deeg voor op pannenkoeken, we drijven eieren in een kom, gieten er suiker en zout in en verwerken het vijf minuten met een mixer tot een weelderig, licht schuim verschijnt. Daarna zeven wij het meel in de eimassa en voeren een derde van het totale volume gezuiverd water in. We slaan het deeg met een mixer en proberen alle bloemklompen op te lossen. Giet nu de rest van het water, verwarm het in een warme staat en stamp opnieuw de massa met een mixer, waarbij de geraffineerde olie van het proces wordt gegoten.
Na het bereiden van het deeg, beginnen we met het bakken van pannenkoeken. Vóór het eerste exemplaar, verwarm de koekenpan goed en smeer hem een beetje in. Met behulp van een pollepel leggen we deeg in het midden en kantelen de container in verschillende richtingen, waarbij de massa gelijkmatig over de bodem wordt verdeeld. Nadat het product aan één zijde bruin is gemaakt, draait u het kort voor een ander. Als we klaar zijn, leggen we pannenkoeken op een stapel op een schaal en dekken ze af met een deksel, groter in diameter. Wij serveren producten met een favoriete vulling of gewoon met jam, honing of zure room.
Een eenvoudig recept voor magere gistpannekoeken op het water
ingrediënten:
- tarwebloem - 325 g;
- droge gist - 15 g;
- kristalsuiker - 55 g;
- water gefilterd - 490 ml;
- plantaardige geraffineerde olie - 55 ml;
- kurkuma grond - 1 snuifje;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Verwarm tot 40 graden water gemengd met droge gist en kristalsuiker, roer totdat alle componenten zijn opgelost en laat gedurende tien tot vijftien minuten de gist activeren.
Giet na een tijdje het gezeefde meel, voeg de geraffineerde plantaardige olie toe, giet een snufje kurkuma en roer om de maximale uniformiteit van het deeg te bereiken. We bedekken de container met een schone doek en laten hem ongeveer een uur in de hitte liggen. Gedurende deze tijd wordt het geroerde deeg tweemaal geroerd.
We bakken pannenkoeken traditioneel in een verwarmde geoliede koekenpan, gieten er deeg in en verdelen het gelijkmatig over het bodemoppervlak.
Recept voor pannenkoeken op mineraalwater en melk
ingrediënten:
- tarwebloem - 325 g;
- eieren van kip - 3 stukken;
- kristalsuiker - 35 g;
- mineraal koolzuurhoudend water - 490 ml;
- volle melk - 490 ml;
- plantaardige geraffineerde olie - 55 ml;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Het eerste wat we doen is de eiermixer met een snufje zout en suiker tot de glans verslaan. Voeg daarna een glas melk toe, giet het gezeefde meel en verkrijg een gladde en uniforme textuur van het mengsel. Voeg vervolgens de overgebleven melk toe, giet er mineraalwater en geraffineerde plantaardige olie bij en meng en we kunnen pannenkoeken in een verwarmde geoliede koekenpan bakken.
Eindproducten gestapeld op een plaat, indien gewenst, promazyvaya elke olie.
Melk in dit recept kan worden vervangen door een extra portie mineraalwater, het verschil kan daardoor alleen ervaren culinaire experts en fijnproevers opmerken.