Maïs is een waardevolle en smakelijke graanteelt. Het werd 7000 jaar geleden gegroeid. Oogst de maïs uit de velden wanneer deze volgroeid is. Als u zich niet haast met oogsten, kunnen maïskorrels beschimmelen, ziek worden of eenvoudig vogels eten. Er zijn veel manieren om deze cultuur langer te houden, het gaat over hen die we je nu zullen vertellen.
Hoe bewaar je maïs?
- maïskolf;
- water;
- ijs;
- zout;
- citroensap;
- zout.
voorbereiding
Om de maïs zo lang mogelijk in de koelkast te houden, verwijdert u de bolsters van de maïskolven en verwijdert u de borstel. In een grote diepe bak giet je water, ijsblokjes en een theelepel zout en citroensap voor elke liter water. We verdelen de mais met additieven in ons water en laten 20 minuten staan. Nadat de kolven de korrels hebben verwijderd, laat u het water door een vergiet lopen. Maïs graan wordt opgeslagen in een verzegelde verpakking. Zo kan het graan maximaal drie weken worden bewaard. Op dezelfde manier kunt u maïskolven opslaan zonder de maïs te scheiden.
Hoe gekookte maïs op te slaan
ingrediënten:
- gekookte maïs ;
- kokend water - 1 l;
- suiker - 3 theel.
- zout - 3 theelepels;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Gekookte maïs kan zowel in de kolf als in afzonderlijke granen worden bewaard. Gekoelde maïs wordt in droog geëmailleerde gerechten geplaatst, afgedekt met een deksel en naar de koelkast gestuurd. Op deze manier kan maïs gedurende 2 tot 3 dagen worden opgeslagen en als u probeert het langer te bewaren, is het beter om de conserveringsmethode te gebruiken. Maak een augurk klaar om gekookte maïs te bewaren, voeg hiervoor de suiker toe aan het kokende water en laat het zout nog eens 5 minuten koken. Pre-steriliseer de blikjes, we brengen ze in cobs of individuele maïskorrels en vullen met pekel. Voeg kruiden en specerijen toe naar jouw smaak. We rollen de blikjes met deksels. Ingeblikte maïs kan heel lang worden opgeslagen.
Hoe bewaar je maïs voor de winter?
ingrediënten:
- maïs;
- pakketten voor bevriezing;
- water;
- pan;
- vriezer.
Om dit waardevolle product in de winter te behouden, kan maïs worden ingevroren. Bij dit soort opslag verliest het geen vitamines en nuttige eigenschappen. Om te bevriezen, kunnen we beter een goede maisgraad van maïs kiezen en voorbereiden voor invriezen. We maken de maïs schoon en stoppen de hele maïskolf in een pan, vullen hem met water, brengen hem aan de kook en koken na 5 minuten. Terwijl mais bezig is met koken, maak je een bakje met ijs klaar en voeg je gekoeld water toe. Als de kolven klaar zijn, haal ze dan uit het kokende water en breng het over in een bak met ijs. Het is belangrijk dat de maïs niet wordt verteerd. Het is noodzakelijk om het zo snel mogelijk in ijs te plaatsen. Dit proces zal ons redden van rimpelende mais en helpen om graan gemakkelijker te scheiden. Scheid ze in een aparte kom. We bereiden de pakjes voor op het invriezen, vullen ze met mais en halen de lucht uit de verpakking. En leg onze tassen in de vriezer. Je kunt het invriezen en hele maïskolven hiervoor, gewoon schoon, mijn maïs en
Hoe bewaar je maïs in verse vorm?
Verse maïs kan op vele manieren worden opgeslagen. Om te beginnen sorteren we de maïs, openen hem, maar we verwijderen de maïskolven niet. We verbinden de maïs in "vlechten" en hangen deze op een goed geventileerde, droge plaats. Als de maïs klein is, hangen we de kolf per stuk op.