Taart met kersen op yoghurt

In het seizoen van veel verse bessen wil je niet alleen van hun natuurlijke smaak genieten, maar ook van allerlei desserts en gebak met hun deelname. Bereid een taart met kersen op yoghurt, je kunt dit idee volledig realiseren en genieten van de geweldige smaak van een eenvoudige, maar tegelijkertijd ongelooflijk smakelijke producten.

Snelle taart met kersen op yoghurt - een eenvoudig recept

ingrediënten:

Voor de test:

• kefir - 250 ml;
• gezeefd tarwemeel - 260 g;
• romige boerenolie - 115 g;
• suiker - 105 g;
• eieren - 2 stuks;
• bakpoeder - 2 snufjes;
• zout - 1 klein snuifje;
• Vanilline (optioneel) - 1 kleine snuifje;

Voor het vullen:

• kers - 415 g;
• suiker of poeder - naar smaak.

voorbereiding

Voor de bereiding van de deegmalen de gesmolten roomboter met suiker, meng de resulterende massa met lichtgeklopte eieren met kip, voeg zout, bakpoeder, kefir en gezeefd bloem toe en meng het mengsel grondig tot het glad is. De consistentie van de test zou moeten zijn als een zelfgeurende zure room. Nu verplaatsen we de massa naar de geoliede olietank en vanaf de bovenkant verspreiden we de bessen van de kers, na het wassen, drogen en ontdoen van de botten. Nu wrijven we het oppervlak van het product naar smaak met suiker of poeder en sturen het om te bakken.

Zo'n taart met kersen op kefir kan zowel in de oven als in het multivark gereed worden gemaakt. Het temperatuurregime hiervoor moet worden ingesteld op 180 graden en bak het product in de oven gedurende veertig tot vijftig minuten, en in het multivar-apparaat, afhankelijk van het model, van vijftig minuten tot anderhalf uur. We controleren de gereedheid op een droge houten balk.

Chantilly-chocoladetaart met kersen op yoghurt

ingrediënten:

• kefir - 190 ml;
• tarwe gezeefd bloem - 170 g;
• romige boerenolie - 85 g;
• suiker - 160 g;
• cacaopoeder - 65 g;
• eieren - 2 stuks;
• bakpoeder - 2 snufjes;
• zout - 1 klein snuifje;
• vanilline - 1 kleine snuifje;
• kers - 415 g;
• poedersuiker - naar smaak.

voorbereiding

De eerste stap is om de kersen voor te bereiden. We wassen bessen, redden ze van botten en leggen ze een tijdje in een vergiet om zich te ontdoen van overtollig vocht, en beginnen met het voorbereiden van de test. We verwerken met een mixer kippeneieren, die ze eerder in een kom combineren met suiker. Nadat alle kristallen zijn opgelost en de eimassa weelderig en luchtig wordt, zetten we zachte boter, trekken kefir, gooien een snufje zout en Vanilline en zwaai de massa nog een minuut. Nu, in kleine porties, zeven we het cacaopoeder en het tarwemeel in het deeg en kneden het zachtjes tot een homogene textuur.

In de olieachtige bak giet je iets minder dan de helft van het deeg uit, leg er bovenop de voorbereide kers, vul de bessen met het resterende deeg en zet ze in een voorverwarmde tot 180 graden oven. Na ongeveer vijfenveertig minuten testen we de gereedheid met een lucifer of tandenstoker.

Reinig het oppervlak van de taart voor het serveren met poedersuiker.