Casserole is een snel en vooral ongelooflijk lekker en gemakkelijk te bereiden gerecht. Om het te maken heb je een minimum aan ingrediënten nodig, en uiteindelijk krijg je een hartig gerecht dat voor elke maaltijd kan worden geserveerd. Laten we eens kijken hoe we een ovenschaal met gehakt kunnen maken
Recept voor aardappelbraadpan met gehakt en tomaten
ingrediënten:
- rundergehakt - 500 g;
- uien - 1 stuk;
- tomaten in zijn eigen sap - 1 pot;
- Worcestersaus - 2 theelepels;
- zout - 2 theelepels;
- maïs in blik - 1 ½ st;
- aardappelen - 500 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- boter - 4 el. lepels;
- kaas "Cheddar" - 100 g.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd, gesneden en gekookt tot ze gaar zijn. We kneden de knollen in puree met water dat overblijft na het koken, of een kleine hoeveelheid warme melk en boter.
Uien en paprika's fijngehakt en gebakken in een pan tot ze half gaar zijn. We voegen het groentengehakt, de Worcestershire-saus, zout en peper naar smaak toe en blijven koken tot het pasteivoedgoed beetpakt, waarna de inhoud van de braadpan wordt gevuld met tomaten in zijn eigen sap. We verminderen de hitte en sudderen vlees met tomaten gedurende ongeveer 30 minuten.
Een dicht vleesmengsel wordt in een ovenschaal gedaan en gelijkmatig verdeeld. We zetten aardappelpuree over het vlees. Plaats de aardappelpannetje met gehakt en tomaten in de oven gedurende 45 minuten op 190 graden. Bestrooi aan het einde van de tijd de schaal met geraspte kaas en laat nog 7-10 minuten in de oven staan, of tot de braadpan bedekt is met een gouden korst.
We brengen nog een extra manier onder uw aandacht om een aardappelschotel met gehakt te bereiden.
Braadpan van gehakt, tomaten, aubergine en aardappelen
ingrediënten:
- rundergehakt - 500 g;
- aubergine - 1 stuk;
- Griekse yoghurt - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- geraspte "Parmezaanse kaas" - 3 el. lepels;
- tomaten in zijn eigen sap - 1 pot (400 g);
- aardappelen - 400 g;
- een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
De gehakt in plantaardige olie tot goudbruin bakken en niet te vergeten het vlees met zout en peper kruiden. Terwijl we het vlees op het vuur zetten, laten we de aubergine nemen, ze moeten met een vork worden gesneden en vervolgens gedurende 3-5 minuten op maximaal vermogen naar de magnetron worden gestuurd.
Ei, Griekse yoghurt en Parmezaanse kaas worden met elkaar vermengd en licht gekruid. We koken de aardappelen tot ze klaar zijn en in cirkels gesneden. Op dezelfde manier doen we hetzelfde met de bereide aubergine.
We plaatsen het bereide vleesmengsel in een koekenpan, bedekken met een laag geplette tomaten blikjes en besprenkelen met Italiaanse kruiden. Op vlees en tomaten leggen we aardappelschijfjes en we vullen onze aubergine braadpan, die we in voorbereide yoghurtmengeling gieten.
We plaatsen de braadpan met gehakt en tomaten onder de grill en koken tot de gouden korst.