De volgende recepten zullen helpen bij het beantwoorden van de schijnbaar eenvoudige vraag hoe compote van kersen te brouwen. Het blijkt dat zo'n simpel drankje, waar we allemaal vanaf de kindertijd mee bezig zijn, zijn eigen nuances heeft in koken, waarvan de smaak van compote grotendeels afhangt. Het gaat erom hoeveel je de compote van de kers kookt, op welke temperatuur en welke ingrediënten, zullen we hieronder vertellen.
Compote van kers bevroren
Hoe je kersencompote van bevroren bessen kookt, dat merk je in een paar minuten. Er is niets moeilijk in dit recept, en het voordeel ervan ligt in het feit dat zo'n drankje op elk moment van het jaar kan worden gekookt, omdat een bevroren kers altijd in de winkels wordt verkocht.
ingrediënten:
- kers bevroren - 500 g;
- suiker - 4 el. lepels;
- water - 3 liter.
voorbereiding
Eerst en vooral moet je water in een diepe pan gieten, onmiddellijk bevroren bessen, suiker toevoegen en gerechten op het vuur zetten. Wanneer het water kookt, kook de compote 5-7 minuten op laag vuur en laat hem dan volledig afkoelen.
Compote van kersen en appels
De instructie over het koken van compote van kersen en appels is ook vrij kort. In dit recept kunt u zowel verse als diepgevroren kersen gebruiken.
ingrediënten:
- kers - 300 g;
- appels - 2 stuks;
- suiker - 3 el. lepels;
- water - 3 liter.
voorbereiding
De eerste stap is om de appels te spoelen en in kleine plakjes te snijden. Kersen, als ze vers zijn, kunnen het best van de botten worden gescheiden, maar je kunt meteen een pakket bevroren bessen kopen die al een dergelijke operatie hebben ondergaan.
Vervolgens moet je kersen en appels met water en suiker in de vaat doen en op het vuur zetten. Terwijl de compote kookt, is het niet nodig om de pan met een deksel te bedekken, maar wanneer het water kookt, moet het vuur worden verminderd en afgedekt met een deksel, waarna het fruit nog eens 15-20 minuten wordt gekookt.
In dit recept wordt de kooktijd verlengd, omdat appels langer worden gekookt dan kersen. Kant-en-klare drank moet voor het serveren worden afgekoeld.
Zure kersencompote - recept met munt
Bereiding van compote van kersen en munt is iets anders dan vorige recepten. Maar de smaak ervan lijkt helemaal niets, omdat het tegelijkertijd zuurgraad en frisheid heeft.
ingrediënten:
- kers bevroren - 200 g;
- suiker - ½ item;
- citroenschil - 2 el. lepels;
- verse munt - 2 takjes;
- water - 2 liter.
voorbereiding
Zoals eerder, is het eerste wat je moet doen om alle ingrediënten naar de pan te sturen, alleen de muntachtige twijgen moeten worden weggelaten.
Wanneer het water kookt, moet je het vuur verminderen en de munt toevoegen aan het drankje, en dan nog 5 minuten koken. Je kunt zo'n compote serveren met plakjes verse citroen en munt, maar noodzakelijkerwijs in een gekoelde vorm.
Compote van kersen en aardbeien
Kookkerscompote met aardbeien is net zo eenvoudig als vorige drankjes. Het voordeel van deze compote is dat hij in de winter kan worden gekookt, wanneer je je aan de zomer wilt herinneren, want bevroren bessen zijn goed genoeg om het hele jaar door in de vriezer te worden bewaard.
Over het bereiden van een kersencompote met een ongewone smaak, vertelt het volgende recept.
ingrediënten:
- kers (bevroren of vers) - 200 g;
- Aardbei - 100 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
In een grote pot moet je het water inschenken, suiker, kers en aardbeien toevoegen en de vaat in vuur en vlam zetten. Terwijl het water wordt verwarmd, moet u het fruit periodiek mengen, zodat de suiker volledig is opgelost.
Wanneer de compote kookt, moet deze nog een paar minuten worden gekookt, of liever - 5-7, waarna het vuur wordt uitgeschakeld, de pan afdekken met een deksel en wachten tot de drank volledig is afgekoeld. Je kunt het serveren met ijs en takjes munt, of je kunt het in een warme vorm drinken, vooral in de winter.
Klaargemaakte compote kan zomaar worden gedronken, maar je kunt het gebruiken om gelei te maken en de overgebleven bessen toevoegen aan de kersentaart .