Hoe gelei te koken? De eerste komt voor de makkelijkste manier op - koop gewoon een pakket van bijna afgewerkt product in een supermarkt, verdun met water, zet in de koelkast en "Voila!" - ons dessert is klaar. En misschien kun je dit lekker zelf koken?
Manieren om gelei te maken
Er is een enorme variëteit aan jelly-recepten. Een van de voordelen van dit heerlijke dessert is dat de bereiding ervan niet veel tijd kost, en het resultaat is meestal uitstekend - zelfs voor beginners. Laten we naar verschillende mogelijke opties kijken, hoe je gelei kookt?
Hoe zure roomgelei te bereiden?
ingrediënten:
- zure room - 500 g;
- suiker - 180 g;
- gelatine - 20 g;
- melk - 100 ml.
voorbereiding
Vul eerst de gelatine met melk en laat het zwellen. Giet het mengsel daarna in een pan en zet op een langzame brand. Roer constant, breng de massa in een homogene staat. Laat de gelatinemelk afkoelen en maak het hoofdbestanddeel zelf. Roer de zure room met suiker door tot het een homogene massa wordt. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid melk in de tot kamertemperatuur afgekoelde melk en zwaai opnieuw. Als onze gelei bijna klaar is, vul je ze met kremanki of glazen glazen en zet je deze 3 uur op de koelkast, zodat het dessert bevroren is. Desgewenst kunt u de schaal met noten versieren.
Hoe fruitgelei te koken?
ingrediënten:
- peren - 2 stuks;
- abrikozen - 6 st.;
- droge druivenwijn - 250 g;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- gelatine - 10 g.
voorbereiding
Schil de peren en snij de kern, snijd in 5-6 lobben. Strooi de abrikozen een paar minuten in kokend water en verwijder vervolgens de schil en verwijder de botten. Giet de suiker in de wijn, breng dit mengsel aan de kook, voeg er dan fruit aan toe en houd het nog 3 minuten lang 3. Maak de siroop leeg en smeer het fruit in een glas. Smelt gelatine in wijn en verwarm het licht. Laat de wijn een beetje afkoelen, giet dan het fruit in glazen en koel het een paar uur.
Hoe melkgelei te koken?
ingrediënten:
- melk - 250 g;
- suiker - 150 g;
- gelatine - 25 g;
- water - 25 g.
voorbereiding
Kook de melk en voeg suiker toe (voeg desilline toe). Breng het mengsel aan de kook en giet de vooraf gedrenkte, gezwollen gelatine in water. Breng hierna het mengsel opnieuw aan de kook en laat de jelly iets afkoelen, terwijl u over de vormen morst. Zet het 2-3 uur in de koelkast en geniet daarna van een heerlijk en heerlijk dessert.
Veel lieverds houden van niet alleen gelei in glazen, ze geven de voorkeur aan taarten, met lagen heerlijke jelly. Hoe dit te doen? Nu komen we er wel uit.
Hoe maak je gelei als cake?
De gemakkelijkste, waarschijnlijk, zal alleen maar een sap kopen, voorverwarmen en gelatine eraan toevoegen. Hier is wat gelei voor je taart. Maar is gelei van natuurlijke producten niet veel smakelijker?
Oranje gelei voor cake
ingrediënten:
- sinaasappelen - 750 g;
- suiker - 140 g;
- gelatine - 30 g;
- water - 0,7 l:
- snufje citroenzuur.
voorbereiding
Kook een eenvoudige suikerstroop op het water en doe er een schil sinaasappelen in. Voeg in de resulterende hete vloeistof vooraf gedrenkt in koud water en gezwollen gelatine toe. Wanneer de gelatine volledig is opgelost, voeg je het geperste sap van sinaasappels en citroenzuur toe. Na deze manipulaties moet je de massa een beetje afkoelen en de gelei aan de cake toevoegen. Je kunt ook niet zomaar lagen gelei maken, maar interessante figuren en deze versieren met een toetje.
Hoe maak je gelei van appels?
ingrediënten:
- appels - 1 kg;
- suiker - 400 g;
- water - 2,5 kopjes.
voorbereiding
Hoe kook je appelgelei? De gewassen appels moeten in plakjes worden gesneden, de kern worden verwijderd, in een pan worden gevouwen en, met water worden gevuld en het deksel afdekken, gedurende bijna 30 minuten op laag vuur koken. Gooi ze dan in een vergiet en laat de bouillon uitlekken in voorgekookte gerechten. Voeg suiker toe aan de bouillon en kook op laag vuur tot het klaar is, wat wordt bepaald door de siroop te laten vallen. Als ze afkoelen, worden ze op een lepel gehouden, dus de gelei is klaar. Kant-en-klaar gelei kan over blikjes worden gegoten en als jam worden bewaard.