Onder andere bewaarpotten is er altijd ruimte voor abrikozenpuree - een knuppel die later kan worden gebruikt om andere gerechten te maken, zoals pastilles en sauzen, of toegevoegd aan gebak en gebruikt als aanvullend voedsel voor baby's. We zullen je vertellen hoe je abrikozenpuree voor de winter in dit materiaal kunt bereiden.
Abrikozenpuree voor baby's voor de winter
Afgezien van de abrikoos zelf, is er slechts een beetje water in deze puree, omdat de suikers van de rijpe vruchten zelf meer dan voldoende zijn om het product smakelijk en niet te zuur te maken.
Nadat je de stenen van alle beschikbare vruchten hebt verwijderd, plaats je de abrikozen in een pan en giet je 100-150 ml water om te verbranden. Plaats de schaal met fruit op het medium vuur en zet ondertussen op de volgende brander een kokend waterbad en steriliseer de afwas erop. Deksels uit de blikken zakken in kokend water. Wanneer de abrikozen zacht worden (de tijd is afhankelijk van de mate van rijpheid), blister ze met een blender, plaats de puree opnieuw boven het vuur en laat opnieuw koken. Gekookte abrikozenpuree voor de winterrol in potten met steriele deksels.
Appel-abrikozenpuree voor de winter
ingrediënten:
- appels - 640 g;
- abrikozen - 640 g;
- kaneelstokje;
- toppen van een anjer - 3 stuks;
- een sterretje;
- kristalsuiker - naar smaak.
voorbereiding
Na het schillen van appels uit de kern, snijd je willekeurig hun vlees in stukken van gelijke grootte en doe ze in de pan. Vul de appels met 150-200 ml water en doe een gaaszak met geselecteerde kruiden. Zodra het fruit de semi-voorbereiding bereikt, leg je het vlees van abrikozen geschilde abrikozen en doven alles totdat de laatste ook zacht worden. Wrik het fruitmengsel met een mixer en, indien gewenst, zoeten. Giet de aardappelpuree op de pre
Abrikozenpuree - recept
Bereid de nodige hoeveelheid abrikoos, dat wil zeggen, na het opruimen van de vruchten van de botten, zet een grote pot water op het fornuis en breng de vloeistof erin aan de kook. Domp de helft van de abrikozen in kokend water en blancheer ze 7-8 minuten of tot ze zacht zijn. Zachte abrikozen kunnen in een vergiet worden gegoten en op elke handige manier worden schoongemaakt. Verwarm de hete aardappelpuree en giet over steriele potten. Nadat je de potten hebt gerold, doe ze dan volledig af voordat je ze opslaat.