Als je de term "baden" niet kent, denk dan niet dat er een mysterieus en zeldzaam werk van culinaire kunst onder ligt. Kupaty - een eenvoudige natuurlijke worsten, verkocht in een schaal van varkensdarmen. Dergelijke worsten zijn zowel op zichzelf als in het bedrijf heerlijk met eventuele bijgerechten van groente en graan, sauzen en bier. Meer informatie over het bakken van de zoetigheden in een pan, in de volgende recepten.
Hoe goed om het huis in een koekenpan te braden?
Laten we beginnen met de algemene momenten van voorbereiding, en dan gaan we over op concrete recepten. Kupaty beste bak in een koekenpan met antiaanbaklaag en een druppel olie, die de schaalworsten snel bruin zal maken. Schep de worsten van elkaar, leg ze op een goed verwarmde koekenpan op middelhoog vuur en begin met braden door om de paar minuten naar de andere kant te draaien. De bereiding van een middelgrote muffin duurt 12 tot 14 minuten, maar de tijd hangt af van de hoeveelheid vlees in de worst, de hitte en de gerechten waarop je ze kookt.
De bereidheid wordt gecontroleerd tijdens het snijden: in de worst mogen geen roze ongebakken stukken zitten.
Als je niet weet hoe je de snoepjes in een koekenpan moet bakken, blijft het kookschema hetzelfde als hierboven beschreven, maar op een echte grill worden de worsten een beetje anders bereid. Kolen verdelen zich in actief smeulen en die die praktisch zijn uitgebrand. Eerste worsten worden aan alle kanten bruin aan de hete kant van de grill en vervolgens van binnenuit naar de "koude" bak gebakken.
Hoe heerlijk om de zwemmers in een koekenpan te bakken?
Kupaty - een traditioneel gerecht van de Engelse keuken. In het kader hiervan worden natuurlijke worsten vaak geserveerd met gebakken uien en jus op de aardappelpuree . We besloten om een van de eenvoudige klassieke Engelse recepten verder te doen herleven.
ingrediënten:
- varkensworstjes - 4 stuks;
- ui - 85 g;
- water 85 ml;
- bloem - 10 g;
- kippenbouillon - 155 ml;
- Boter - 15 g.
voorbereiding
Voordat de zwempakken thuis worden gebakken, wordt een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een braadpan verhit. Smeer hete worsten in hete olie, zodat ze elkaar niet raken. Wanneer de worsten vanuit alle richtingen bruin worden tot de gewenste schaduw, giet je water in de pan, bedek alles met een deksel en laat het vlees binnenstomen tot het klaar is. Wanneer al het vocht verdampt, worden de worsten overgebracht naar een bord en worden uien op hun plaats gebakken. Stukken uien worden vervolgens besprenkeld met bloem, gemengd en in de bouillon gegoten. Als de jus dikker wordt, wordt het geserveerd aan worstjes.