In Italië wordt pasta vaak voor het avondeten geserveerd. Dit kan lange spaghetti en kleine "veren" of "schelpen" zijn. Met wat enige sauzen ze niet doen - met vlees, vis, groente. Saus brengt aan het recept zijn unieke smaak en kan het gerecht als licht en vegetarisch, en stevig, dicht, verzadigd maken. Als je geen verse vis of groenten bij de hand hebt, kun je een saus maken met tonijn. Deze ingeblikte voedingsmiddelen zijn gemakkelijk te koop in elke supermarkt. Het tonijnvlees heeft een delicate smaak en bevat veel voedzame elementen, het wordt zelfs vergeleken met gestoomd kalfsvlees.
Macaroni met ingeblikte tonijn
Macaroni met ingeblikte vis kan binnen enkele minuten worden gekookt. Als je 's avonds thuiskomt, en er zijn geen krachten om het avondeten klaar te maken, dan is pasta met ingeblikt voedsel - je redding van lang bij het fornuis.
ingrediënten:
- tonijn in olie - 1 pot;
- pasta - 250 g;
- ui - 100 g;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - naar smaak.
voorbereiding
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Snij de ui fijn en bak in een koekenpan in plantaardige olie. Open het ingeblikte voedsel, laat de olie niet weglopen, voeg de tonijn toe aan de uien en meng. Voeg dan de afgewerkte pasta toe, zout, peper, mix en haal de braadpan uit het vuur. Bij het serveren kun je sprenkelen met kruiden.
Macaroni met tonijn en tomaten
Aan de pasta met tonijn, kunt u tomaten toevoegen - vers of ingeblikt, die beschikbaar zijn.
ingrediënten:
- tonijn in olie - 1 pot;
- pasta - 300 g;
- tomaten - 400 g;
- chili peper - 1 stuk;
- basilicum - 1 bos;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - naar smaak;
- schil en citroensap - 1 stuk;
- harde kaas - naar smaak.
voorbereiding
Maal de uien, chili pepers van de pitjes en hak ze fijn. Werk de bladeren van de basilicum af, hak de stengels fijn. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, giet ui, chili, basilicumstengels, voeg de kruiden toe en bak ze ongeveer 5 minuten op een vuurtje, totdat de ui zacht wordt. Verhoog vervolgens het vuur en voeg de tomaten en tonijn, zout toe. Verdeel de tomaten met een lepel om het sap eruit te laten komen, breng het mengsel aan de kook en kook nog eens 20 minuten tot de saus dikker wordt.
Kook de pasta volgens de instructies en gooi het terug in een vergiet. Meng nu de pasta met de bereide saus en basilicumblaadjes, vooraf gehakt, voeg citroensap en geraspte schil toe. Bestrooi met geraspte kaas bovenop, bij voorkeur met Parmezaanse kaas.