Aubergines zijn zeer gezonde groenten die veel vitamines en sporenelementen bevatten en zelfs in ruwe vorm worden gebruikt. Gerechten die zijn gekookt, kunnen niet alleen warm worden geserveerd, maar ook gekoeld. Laten we eens wat originele recepten voor aubergine in een multivark met u bekijken.
Aubergines met tomaten in multivark
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1 theelepel;
- zure room of crème - 200 ml;
- uien - 2 stuks;
- groen van peterselie, dille, koriander - naar believen;
- zout, zwarte gemalen peper, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Overweeg een eenvoudige manier om aubergines in een multivariate te bereiden. We nemen "blauw", de mijne, we drogen ze met een handdoek, snijd ze in kleine cirkels, zout en leg het 30 minuten op de koelkast, zodat alle bitterheid weggaat. In de capaciteit van multivarka giet een beetje plantaardige olie en zet weg terwijl je weg bent. We maken de uien schoon, versnipperen de halve cirkels en doen ze in de kom. Dan zetten we aubergines, tomatenblokjes, zout, peper en kruiden alle kruiden naar smaak. Van boven verspreid de geraspte wortel en een beetje gehakte groen. We smeren alles met zure room, mengen goed, bedekken met een deksel, zetten de "Bakken" -modus gedurende 40 minuten en wachten op het klaar-signaal.
Aubergines met aardappelen in een multivariate
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- varkensvlees - 400 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- greens van dille, koriander - 30 g;
- knoflook - 5 denticles;
- uien - 2 stuks;
- mayonaise - 200 ml;
- kaas - 100 g;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Voor het bereiden van aubergines met vlees in een multivarquet worden alle groenten zorgvuldig gewassen, gedroogd, geschild en geplet in blokjes. Vlees gewassen onder warm water, geperste en gehakte plakjes. De capaciteit van de multivarka wordt ingevet met plantaardige of olijfolie en vervolgens worden de gesneden groenten en varkensvlees in de volgende volgorde gelaagd: eerste aubergine, aardappelen, vlees, uien, wortelen en tomaten. Van bovenaf door de pers persen we knoflook uit, smeren met veel mayonaise, besprenkelen met geraspte kaas en gehakte groen. We bereiden het gerecht 40 minuten in de "Bakken" -modus. Aan het einde van de tijd is het varkensvlees in het multiquark met aubergines klaar! Dit gerecht is perfect te combineren met rijst, groenten of gekookte aardappelen.