Lobio - een populair gerecht uit de Georgische keuken, dat gemakkelijk kan worden bereid als een feestelijke tafel, en alleen voor de lunch of het diner. Lobio, gekookt in een multivariate, is zeer bevredigend, geurig en heerlijk smakelijk. Al uw familieleden zullen uw culinaire talent waarderen en zullen dankbaar zijn voor dit geweldige gerecht. Laten we snel leren hoe we een lobio van bonen op de juiste manier kunnen bereiden.
Lobio in het Multivariate - recept
ingrediënten:
- rode nierboon - 350 g;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- ui - 3 stuks;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- groen van peterselie, dille, koriander - naar believen;
- suiker, zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Neem rode bonen, giet koud water en laat zeven uur weken. Daarna wassen we het grondig, leggen we het in een kleine pan met gekookt water, zetten het op matig vuur en wachten tot het kookt. We koken ongeveer 1 uur en gooien het terug naar het vergiet. Plaats het vervolgens in de kom van de multivark en vul het met schoon water, iets boven het niveau van de boon. We zetten de "Quenching" -modus in en koken 2 uur lang. Ondertussen, mijn uien, schoon, snij in halve ringen en bak in het programma "Bakken" met de toevoeging van plantaardige olie tot een smakelijk gouden kleur. Meng het dan met bonen, voeg tomatenpuree, zout, peper, citroensap en gehakte groen. Breng de lobio op smaak met kruiden, leg de fijngehakte knoflook en mix. Giet een beetje water en laat alles in de "Bake" -modus gedurende 20 minuten rusten. Dat is alles, lobio in de multinark Panasonic is klaar! Op dezelfde manier kan het worden gedaan in het apparaat van een ander bedrijf.
Georgische lobioschotel met noten en granaatappel
ingrediënten:
- Gurian-bonen - 500 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout, suiker, peper - naar smaak;
- walnoten - 1 item;
- knoflook - 2 teentjes;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- ui - 1 stuk;
- koriander;
- granaatappelsap en granaatappelpitten - 4 el. lepel.
voorbereiding
Hoe lobio te koken in een multivariate? Bonen zorgvuldig gesorteerd, gewassen, gegoten water en aan de kook gebracht. Verwijder vervolgens de plaat en gooi hem terug in een vergiet. Vul opnieuw met water, breng aan de kook en kook ongeveer 20 minuten tot het klaar is. Wij voegen plantaardige olie en suiker naar smaak toe, breng aan de kook en kook tot het volledig is opgelost.
De kernels van walnoten worden gemalen in een vijzel of met behulp van een buigmachine. We hakken de peper in dunne ringen. Knoflook wordt schoongemaakt en door de pers gelaten. De greens van koriander worden gewassen, gedroogd en geplet. Nu bereiden we het benzinestation voor. Hiervoor mengen we in een aparte kom walnoten, paprika, knoflook, koriander, voeg granaatappelsap en zout naar smaak toe. Uien worden van het kaf gepeld, in dunne halve ringen gesneden en toegevoegd aan hete bonen.
Giet voorzichtig de dressing in en meng goed. We zetten de voorbereide schaal op een bord en besprenkelen met de granaatappelpitten.
Acute lobio van bonen in multivark
ingrediënten:
- ingeblikte bonen - 350 g;
- lamp - 1 stuk;
- gehakt - 500 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomaat - 2 stuks;
- greens - naar believen;
- zout, specerijen, chili - naar smaak.
voorbereiding
Ui fijngesneden en gebakken in een koekenpan gedurende 3 minuten. Voeg dan gehakt vlees, zout, peper naar smaak toe en kook ongeveer 10 minuten. Schil tomaten met een zachte schil, snijd ze in blokjes en leg ze in gehakt. Giet vervolgens de tomatenpuree, roer en stoof gedurende 3 minuten.
Blikbonen, gehakt, gehakte paprika's, knoflook, chili en greens worden gecombineerd in een kom multivark en 1 uur in de "Verwarming" -modus. Eet smakelijk!