Varkensvlees met champignons is een gerecht waar elke vleeseter van kan genieten. De bereiding van zo'n gerecht zal ook verbazen met zijn eenvoud en toegankelijkheid, vooral als je keuken een plaats heeft voor de hoofdassistent van elke gastvrouw - multivark.
Varkensvlees met champignons en aardappelen in een multivark
ingrediënten:
- olijfolie - 2 el. lepels;
- uien - 1 stuk;
- champignons - 500 g;
- varkensvlees - 1,3 kg;
- knoflook - 2 teentjes;
- gedroogde tomaten - 190 g;
- vleesbouillon - 330 ml;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Laten we beginnen met koken met het bereiden van ingrediënten. Aardappelen worden gereinigd en in dikke ringen gesneden, uien worden op dezelfde manier geplet. Varkensvlees wordt gereinigd van films en in grote kubussen gesneden. Champignons gesneden met borden.
Multivarku opgenomen in de modus van "bakken" en verwarm de olie opnieuw in de kom. Bak het verwarmde oppervlak van het varkensvlees gedurende 15-20 minuten, leg dan de champignons met uien en kook nog 10 minuten. Voor het geroosterd vlees met champignons en uien, gedroogde tomaten, knoflook door de pers en vooral aardappelen. Vul het gerecht met vleesbouillon en breng op smaak met het hart. Varkensvlees, aardappelen en champignons moeten gedurende 50 minuten in het multivarquet worden gekookt in de bakmodus, terwijl de schaal tijdens het koken 2-3 keer wordt geroerd.
Varkensvlees met champignons in zure roomsaus in een multivark
ingrediënten:
- boter - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- spek - 2 plakjes;
- uien - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- 1 wortel;
- selderij - 1 stengel;
- Worcestershire-saus - 1 theelepel;
- laurierblad - 1 stuk;
- Gedroogde tijm - 2 theel.
- zout, peper - naar smaak;
- bloem - 1/4 van het artikel;
- varkensvlees - 1 kg;
- rode wijn - een halve eeuw;
- kippenbouillon - 2 eetlepels. ;
- champignons - 500 g;
- zure room - 1 item;
- frisse greens.
voorbereiding
In de beker van de multivarka verwarmen we beide soorten olie met behulp van de modus "Bakken". Varkensvlees in repen gesneden en snel in olie gebakken tot rossig. Terwijl het vlees gebakken is, zorgen we voor de rest van de ingrediënten: champignons gesneden in borden en groenten - blokjes. We leggen de bereide ingrediënten aan het vlees, mengen dit en laten het een kwartiertje staan. Giet de inhoud van de multivarkabouillon en voeg het laurierblaadje, tijm, worcestersaus en zout met peper toe. Schakel het apparaat in de modus "Quenching" en laat het gerecht gedurende 50 minuten wegkwijnen. Nu blijft het alleen nog om het vlees en de groenten te vullen met zure roomsaus, bestaande uit zure room, meel en gehakte groen. Vlees in zure roomsaus moet nog 10 minuten op "warm" verdrinken, waarna het gerecht klaar is om te serveren.
Varkensvlees met champignons en room in de multi-store "Redmond"
ingrediënten:
- chili poblano - 5 stuks;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- varkensvlees - 1,5 kg;
- zout, peper - naar smaak;
- uien - 1 stuk;
- champignons - 500 g;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- komijn - 1 theelepel;
- kippenbouillon -1 l;
- maïs in blik - 1 item;
- room - 150 ml.
voorbereiding
Paprika's worden doorboord en gebakken op een gasbrander. Zwarte schil, en de paprika's snijden in brede rietjes. Varkensvlees wordt ook gesneden in rietjes en gebakken in plantaardige olie met behulp van het "Frituren" -regime. Zodra het vlees goudbruin wordt, leggen we er ringen uien en champignons op, bakken alles samen nog 5-10 minuten. Nu is het de beurt aan knoflook, het moet door de pers worden gevoerd en aan de rest van de ingrediënten worden toegevoegd. Snijd het gerecht met komijn, zout, peper en voeg maïs toe. Vul de inhoud van de kom met een mengsel van room en bouillon. Sluit de multivark met het deksel en zet de "Quenching" -modus gedurende 1 uur aan. Na de piep is het gerecht klaar voor serveren.