Alle kinderen en volwassenen houden erg van pannenkoeken. Vooral het betreft de custard pannenkoeken op melk . En wist je dat er recepten zijn voor het koken van bananenpannenkoeken , chocoladekannekoeken, die veel lekkerder en verfijnder zijn dan normaal. Laten we naar ze kijken!
Chocoladepannekoeken met roomijs
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- bloem - 120 g;
- suiker - 120 g;
- cacao - 3 el. lepels;
- melk - 75 ml;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 75 ml;
- Vanille - naar smaak;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- ijs - 200 g;
- siroop - 100 ml;
- Aardbeien - 100 g.
voorbereiding
Hoe chocolade pannenkoeken maken? We nemen een diepe kom en mengen de volgende ingrediënten erin: tarwemeel, cacaopoeder, suiker, melk, eieren, plantaardige olie, vanille naar smaak en een beetje zout. Alle zorgvuldig mengen, bedek met een deksel of een handdoek en zet gedurende 2 uur. Frituurpan grondig verwarmd. We nemen het gekoelde deeg eruit en schenken het in een snelle cirkelvormige beweging, gelijkmatig verspreidend over de braadpan. Bak de pannenkoeken aan elke kant gedurende ongeveer 2 minuten. Vervolgens leggen we voor elke cake 3 bollen ijs, wikkelen de pannenkoek met een rietje, schenken het er bovenop met stroop of gesmolten chocolade, decoreren met verse aardbeienbessen en serveren het op tafel!
Pannenkoeken met chocolade op melk
ingrediënten:
- tarwemeel - 125 g;
- melk - 250 ml;
- boter - 50 g;
- ei - 2 stuks;
- chocolade - 50 g;
- rum - 1 eetl. lepel;
- suiker - 5 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- poedersuiker - naar smaak;
- banaan - 2 stuks.
voorbereiding
Hoe chocolade pannenkoeken maken? We gieten de bloem goed in een kom. Voeg suiker en een snufje zout toe. Daarna maken we een gleuf in het meel in het midden en voegen de kippeneieren toe en, opkloppend met een mixer, giet geleidelijk aan in koele melk. We mengen alles tot een homogene staat en laten het door een zeef gaan om alle gevormde klontjes te verwijderen. Leg het deeg 1,5 uur in de koelkast. En tegen die tijd bereiden we de saus voor, hiervoor smelten we de helft van de boter apart, voegen we rum toe en mengen we goed, laten we ongeveer 1 uur staan.
Giet het deeg met behulp van een pollepel in kleine porties over een hete en geoliede braadpan, zodat deze gelijkmatig over het hele oppervlak wordt verdeeld. Bak de pannenkoeken aan elke kant tot het heerlijk is. Einde pannenkoek bestrooi onmiddellijk met geraspte chocolade en voeg een driehoek toe. Strooi pannenkoeken met chocoladevulling op het suikerpoeder en serveer met de eerder bereide saus van olie en rum.
Pannenkoekencacao op kefir - recept
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- kefir-200 ml;
- chocolade - 100 g;
- ei - 3 stukken;
- soda - 0,5 theelepel.
- suiker - 0,5 items;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- cacaopoeder - 1 eetl. lepel;
- banaan - 2 stuks;
- bloem - 4 eetlepels. lepel.
Voor saus:
- oranje - 2 stuks;
- boter - 50 g;
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Scheid de eiwitten van de dooiers. Eiwitten in de koelkast zetten en de dooiers goed kloppen met suiker en wit. We voegen zonnebloemolie en frisdrank toe.
Kefir giet in een pan, voeg gebroken chocolade toe en doe alles op een zwak vuur. We verwarmen de massa tot 40 graden, constant roerend. Voeg het resulterende chocolademengsel toe aan de geslagen dooiers en meng.
Het meel wordt gezeefd, gemengd met cacaopoeder en geleidelijk in het deeg gegoten. Klop de losgeslagen eiwitten met zout tot een sterk schuim,
Meng voor de saus de boter met suiker, verwarm hem op laag vuur en giet het sap uit een sinaasappel en plaats de sinaasappel zelf, gepeld en in blokjes gesneden. Kook de saus tot ze dik is, onder voortdurend roeren.
We zetten fijngesneden banaan op kant-en-klare pannenkoeken, ingepakt en uitgegoten met afgekoelde saus. Wij serveren chocoladekannekoeken met een banaan voor hete thee of melk.