Met de beschikking over keukenassistent multivarku, worden de meeste gerechten tot een groot genoegen bereid. Bovendien creëert dit apparaat gunstige omstandigheden voor een smakelijker en nuttiger resultaat. En het extra gebruik van deze folie verdubbelt de sappigheid en vermenigvuldigt het voordeel.
Vandaag zullen we overwegen om varkensvlees in folie te maken in een multivark en een variant van vlees met aardappelen in folie voor een paar aanbieden.
Varkensvlees gebakken met een stuk folie in een multikool
ingrediënten:
- varkensvlees (lendenen of schouderbladen) - 1-1,2 kg;
- water 250 ml;
- knoflook - 5-7 denticles;
- zaden van koriander - naar smaak;
- basilicum gedroogd - naar smaak;
- erwten van zwarte peper - 1 eetl. lepel;
- zout is groot - naar smaak.
voorbereiding
Bak varkensvlees in folie in een multivark, spoel het geheel af en droog het grondig. We ontdoen de tanden van knoflook, snijden ze in twee delen, in de vleesplak maken we sneden met behulp van een mes, waarin we de voorbereide delen van de tanden invoegen. Erwten van zwarte peper en koriander worden gemalen in een vijzel of geplet op een andere handige manier, vermengd met gedroogde basilicum en zout en wrijf het resulterende mengsel met een stuk gevulde vlees. Daarna leggen we het op een dubbel stuk folie, strak en hermetisch afgesloten en in een multicastree geplaatst. We gieten ook water, zorgen ervoor dat het de naden van de folie niet bereikt en komen niet in de "verpakking".
Nu sluiten we het deksel van het apparaat, zetten het op de functie "Bakken" en bereiden het gerecht twee uur voor.
Op bereidheid geven we vlees om ten minste vijftien minuten in folie te staan en alleen dan kunnen we in porties snijden en serveren. Om gebakken vlees als een koude snack te eten, laat het in folie totdat het volledig is afgekoeld.
Varkensvlees met aardappelen in folie voor een paar in een multivark
ingrediënten:
- varkensvlees (lendenen) - 250 g;
- aardappelknollen van gemiddelde grootte - 6 stuks;
- een grote lamp;
- boter - 30 g;
- Specerijen om uit te kiezen - naar smaak;
- zout is groot - naar smaak.
voorbereiding
Om het gerecht te bereiden, kiezen we voor knollen met gladde contouren, wassen ze, reinigen ze en snijden ze in twee helften. Tegelijkertijd wordt de varkenslende verdeeld in stukjes, we slaan ze een beetje af, kruid met zout, gemalen peper en kruiden en geven een beetje promarinovatsya. Op dit moment reinigen we de lamp en
Leg nu een stuk vlees op een helft van de aardappelen, we plaatsen er een kom uien bovenop, een plakje boter erop, bedek het met de tweede helft van de aardappel en wikkel het in folie. We versieren de resterende vijf aardappelen, leggen ze op het rooster van de stoomboot en gieten het water in de multicastry tot het de onderste markering bereikt. Sluit nu het deksel van het apparaat, selecteer de "Stoom bereiding" -modus en kook de schotel gedurende dertig minuten.
We serveren aardappelen met varkensvlees voor een paar met verse of gepekelde groenten .