Zeker, velen van jullie konden filets of schachten van kalkoenen koken, of misschien bakten ze de hele vogel, maar er waren maar heel weinig mensen die apart vleugels moesten klaarmaken. Over het koken van heerlijke kalkoenvleugels, vertellen we je later, en vergeet niet om de recepten te gebruiken wanneer je de volgende keer op zoek gaat naar een waardige toevoeging aan een glas schuim.
Geglazuurde kalkoenvleugels in de oven - recept
ingrediënten:
- kalkoenvleugels - 6 st.;
- sojasaus - 170 ml;
- wijnazijn - 110 ml;
- honing - 120 ml;
- knoflook hoofd;
- hete saus - 15 ml;
- geraspte gember - 7 g;
- pinda-olie - 15 ml;
- groene uien.
voorbereiding
Voordat je de vleugels van de kalkoen klaarmaakt, knip ze in de gewrichten, dan krijg je 12 stukjes. We brengen de vogel over in een dichte verpakking of een glazen kom en gieten dan een mengsel voor het bijvullen, bestaande uit sojasaus, azijn, honing, ingewreven met knoflookpasta, hete saus, boter en geraspte gember. Geef de vleugels om minstens een paar uur te marineren, en bij voorkeur 's nachts, leg ze dan op een bakplaat en zet ze in een voorverwarmde oven op 200 graden. Gebakken kalkoenvleugels zijn na 45-50 minuten klaar, met elke 10-15 minuten bakken, is het wenselijk om ze te smeren met resten
Het recept voor het koken van kalkoenvleugels
ingrediënten:
- kalkoenvleugels - 6 st.;
- acute ketchup - 280 ml;
- boter - 60 g;
- knoflookteentjes - 3 stuks;
- cayennepeper - 4 g.
voorbereiding
Voorlopig, na de vleugels te hebben gedroogd met servetten, plaats ze in een kom of tas. Meng de pittige ketchup apart met de gesmolten boter, een snuifje cayennepeper en de knoflook door de pers. Meng kalkoen met marinade en laat 3-8 uur in de koelkast staan. Leg het vlees daarna op een bakplaat en leg het in een voorverwarmde oven op 190 graden. De kalkoenvleugels, gebakken in de oven, zijn binnen ongeveer een uur klaar.