Luie pasteitjes met ui en ei herinneren aan de smaak van gewoon gebak, ondanks het feit dat ze op gewone pannenkoeken lijken en volgens een zeer vergelijkbare technologie zijn bereid. Dit is een uitstekend gerecht dat kan worden geserveerd in een stevig ontbijt of een snack, die gemakkelijk mee te nemen is en binnen enkele minuten kookt met de eenvoudigste geïmproviseerde ingrediënten.
Het deeg op basis van zure melk, dat we zullen gebruiken voor pastei gemaakt volgens de volgende recepten, is altijd luchtig en vormt een perfecte aanvulling op de klassieke ui-eiervulling. Dit is een ideale optie voor drankjes tijdens de lunch.
Luie pasteitjes met ei en groene uien
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 25 g;
- zure room - 255 g;
- azijn - 5 ml;
- een snuifje frisdrank;
- bloem - 220 g;
- plantaardige olie - 95 ml;
- een bosje groene uien.
voorbereiding
Kook drie hardgekookte eieren en maak ze schoon. Gezuiverde eieren malen, mengen met uien en zout knijpen. Voeg in het ei-uienmengsel zure room toe die vooraf is gemengd met azijn, evenals soda, suiker en het overgebleven rauwe ei. Roer het mengsel van ingrediënten grondig door, voeg porties gezeefde bloem in porties toe en blijf actief roeren om te voorkomen dat er klonten ontstaan. Dientengevolge, zal de consistentie op die lijken die een pannekoektest heeft. Bak de porties deeg aan beide kanten met een voorverwarmde olie.
De meest luie pasteitjes met uien en eieren
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- kefir - 460 ml;
- zure room - 115 g;
- bloem - 320 g;
- bakpoeder -5 g;
- groene uien - 35 g.
voorbereiding
Paar de gekookte eieren fijn hakken, meng met groene uien. Meng het deeg door alle overige ingrediënten uit de lijst te combineren. Verdeel wat boter en giet er een lepel deeg in, plaats een klein deel van de vulling erop en giet een ander deel van het deeg erbij. Als je zo'n lui stukje aan één kant bruin hebt gemaakt, draai je het om en ga je verder met het roosteren, waarbij je dezelfde kleur krijgt.
Luie pastei met ui en ei - recept
Een caloriearmere versie van de schaal kan in de oven worden bereid met een ovenschaal voor muffins .
ingrediënten:
- boter - 95 g;
- eieren - 4 stuks;
- kaas - 55 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- bloem - 275 g;
- groene uien - 55 g;
- een handvol dille groen.
voorbereiding
Kook een paar eieren en gebruik de resterende twee eieren om een deeg te maken. Meng de bloem met soda, giet kefir naar de droge ingrediënten en voeg een paar eiwitten toe. Afzonderlijk, combineer de ingrediënten voor de vulling: fijngehakte gekookte eieren, geraspte kaas, groenten. Vul de besmeurde muffinvormen voor ongeveer de helft met een deeg, voeg een deel van de eivulling toe en vul de put met een beslag naar boven. Bak alles 20 minuten op 180 graden.
Zeer luie pasteitjes met uien en eieren
Het deeg voor deze pasteitjes wordt in enkele minuten bereid en tegelijkertijd is het verrassend luchtig en past het niet alleen voor de bereiding van dergelijke pasteien, maar ook voor gewone pannenkoeken.
ingrediënten:
- frisdrank - ½ theelepel;
- eieren - 3 stuks;
- groene uien - 35 g;
- bloem - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- plantaardige olie - 115 ml.
voorbereiding
Kefir lichtjes warm en meng met frisdrank. Zodra het mengsel is geschuimd, voeg een paar eieren en bloem toe. Na het mengen van een dik, romig deeg, voeg het toe met kruiden, een snufje zout en gehakte gekookte eieren. Bak de porties deeg in de overvloed aan voorverwarmde olie tot deze bruin is. Kant en klare taarten worden op papieren handdoeken gelegd om overtollig vet kwijt te raken.