Van alle variëteit aan zomerse gerechten die gevuld zijn met courgette, bezetten ze nog steeds een leidende positie. Het geheim is simpel: de eerste groenten zijn mals, sappig en in combinatie met het vullen van champignons, vlees of wrongel bijzonder smakelijk. Aantrekkelijke en zachte manier van koken, waarmee u het behoud van nuttige eigenschappen kunt maximaliseren.
Hoe gevulde courgette te koken?
Het recept voor gevulde courgette omvat de bereiding van groenten. Groenten wassen en verwijderen van hen een kern met zaden. Courgette kan worden gevuld en in twee langshelften of in de vorm van vaten worden gesneden. De resterende pulp wordt niet weggegooid, maar wordt na het malen gebruikt als een extra onderdeel van de hoofdvulling. Vooral smakelijke gevulde courgette, gebakken in de oven. Om de groente een aantrekkelijke vorm en smaak te geven, moet u enkele tips gebruiken.
- Courgette moet niet worden geschild, anders valt de vulling uiteen en wordt de groente zacht en verliest hij zijn vorm.
- Voor het bakken moet je de courgette in kokend water laten zakken. Met deze behandeling blijft het sappig.
- Een gouden korstjes courgette geven is rijkelijk ingevet met plantaardige olie.
- Zout geen courgette, anders laat het sap los. Het is beter om de vulling genereus te sorteren.
Gevulde courgette in de oven
Gevulde courgette "boot" met gehakt in de oven - een eenvoudige, heerlijke en originele schotel. De levering van groenten in de vorm van "boten" wordt als klassiek erkend en wordt vaker gebruikt dan andere. Het is niet nodig stil te staan bij de keuze van gehakt vlees: rundvlees, varkensvlees of assortiment. Tomaten, mayonaise en kaas worden toegevoegd aan de vulling van sappigheid, zachtheid en beschermen tegen uitdroging.
ingrediënten:
- courgette - 4 stuks;
- gehakt - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- mayonaise - 100 g;
- kaas - 150 g.
voorbereiding
- Snijd de wormen in de lengtehelften en verwijder de pulp.
- Hak de uien en uien fijn, voeg de tomaat toe.
- Courgette spul, smeren met mayonaise, besprenkelen met kaas.
- Bak gevulde courgette gedurende 30 minuten op 180 graden.
Courgette gevuld met groenten gebakken in de oven
Courgette gevuld met groenten kan lekker en nuttig zijn om het voedingspatroon te diversifiëren. De vulling is geschikt voor bijna alle groenten, maar om het gebruik van caloriearme sauzen en mayonaise te vermijden, is het beter om zacht en vlezig te kiezen. Tomaten zullen ideaal omgaan met de rol van sappige vulling, en hebben het sap met andere componenten gevoed.
ingrediënten:
- courgette - 6 stuks;
- tomaten - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- kaas - 180 g.
voorbereiding
- Courgette in de lengtehelften snijden, de pulp verwijderen en hakken.
- Bak de uien, wortels en tomaten.
- Voeg de pulp van courgettes toe.
- Squash en zo in de oven gedurende 10 minuten op 180 graden.
- Bestrooi met kaas en bak gevuld met pompoenen nog eens 7 minuten.
Courgettes gevuld met kip
Courgettes gevuld met kip in de oven - een combinatie die de goedkeuring van verfijnde fijnproevers en beginnende chef-koks verdient. Het vlees van de kip bestaat perfect samen met zachte groenten en vormt een ideale smaak tandem. Het gerecht is niet alleen geurig, harmonieus en nuttig, maar ook snel in koken, wat vooral waardevol is met een gebrek aan tijd.
ingrediënten:
- courgette - 5 stuks;
- filet - 350 g;
- Feta-kaas - 150 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Snijd de filet en bak.
- Geef courgettes de vorm van 'boot'.
- Vul de groenten met stukjes kip en bak gevulde courgette 15 minuten op 180 graden.
- Voeg de kaas toe en bak nog eens 7 minuten.
Courgette gevuld met champignons
Vegetarische gevulde courgette, kan worden verkregen door een champignonvulling te bereiden. Champignons zijn lekker, gezond, voedzaam en kunnen het vleesgehalte van eiwitten evenaren. Deze eigenschappen maken ze tot een onmisbaar product in het lean-menu. Gehakt wordt heel eenvoudig bereid: je hoeft alleen paddenstoelen met ui en wortels te bakken, en zakoniv courgette, bak.
ingrediënten:
- courgette - 3 stukken;
- champignons - 250 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- olie - 80 ml;
- sojakaas - 100 g.
voorbereiding
- Courgette gesneden in ringen, verwijder de kern.
- Bak uien, wortels en champignons.
- Stamp de courgette in de pan, besprenkel met kaas.
- Bak champignons gevuld met champignons gedurende 30 minuten op 180 ° C.
Courgette gevuld met vlees en rijst
Gebakken gevulde courgette - dit is een uitstekende optie voor een verscheidenheid aan diëten. Ze kunnen worden gevuld met verschillende vullingen, met behulp van granen, groenten of vlees. De combinatie van gehakt met rijst, uien en wortelen wordt als de meest voorkomende beschouwd. Dit gerecht is caloriearm en combineert de ingrediënten die nodig zijn voor een uitgebalanceerd dieet.
ingrediënten:
- courgette - 4 stuks;
- rijst - 250 g;
- rundergehakt - 350 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zure room 150 ml.
voorbereiding
- Courgette snijdt in 3 stukken.
- Verwijder het vlees, laat de bodem.
- Laat 5 minuten koken.
- Kook de rijst.
- Bak uien en wortels.
- Meng het gehakt, rijst en plantaardige pasta.
- Plet de courgette, leg de zure room erop.
- Bak courgettes gevuld met vlees gedurende 20 minuten op 180 graden.
Squash gevuld met kwark
Courgette gevuld met kwark, gebakken in de oven, is niet zo populair in vergelijking met de rest. Diegenen die een vers en pittig recept in het dieet willen maken, zullen echter tevreden zijn. De combinatie van cottage cheese, look en greens als beleg voor courgettes is perfect. Het gerecht is sappig en ongelooflijk lekker, vooral gekoeld.
ingrediënten:
- courgette - 3 stukken;
- kwark - 550 g;
- kaas - 100 g;
- een teentje knoflook - 4 stuks;
- bosje dille - 1 st.
voorbereiding
- Snijd de courgette zijwand af met een dikte van 2 cm.
- Verwijder het vlees van het hoofdgedeelte.
- Kwarkmix met kaas, knoflook en greens.
- Courgette spul, dek af met "deksels" vanaf de zijkanten en bak 40 minuten op 180 graden.
Courgettes gevuld met kaas
Courgette gevuld met kaas - een voorbeeld van een smakelijke en lichte zomersnack. Voor de bereiding waarvan een minimum aan producten, tijd en moeite vereist zal zijn. Het enige dat u nodig hebt, is de pompoenenvaatjes vullen met een mengsel van pulp en kaas en deze gedurende 20 minuten naar de oven sturen. Het gerecht zal sappiger worden, als je een beetje kookt voordat je het met courgette vult.
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- brynza - 150 g;
- dille - handvol;
- ei - 2 stuks;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Snijd de courgettes in plakjes van 4 cm dik.
- Laat 5 minuten koken.
- Extraheer de pulp en verlaat de bodem.
- Snijd de pulp, meng met kaas, groen en eieren.
- Begin met een mengsel van "fusten" van courgettes, olie.
- Bak 20 minuten op 180 graden.
Gevulde courgette met gehakt in een koekenpan
Gevulde courgette in beslag - een geweldige manier om een snack te krijgen in een kwestie van minuten. Vooral populaire vulling van gehakt vlees. Bij haar wordt het gerecht voedzaam, voedzaam en kan het een volledig diner bereiden. Om ervoor te zorgen dat de snack goed in vorm bleef, had hij een nette uitstraling en kreeg hij een rossige kleur, het is beter om een claret van melk en eieren te gebruiken.
ingrediënten:
- courgette - 4 stuks;
- gehakt vlees - 650 g;
- olie - 100 ml;
- ei - 2 stuks;
- melk - 250 ml;
- bloem - 150 g.
voorbereiding
- Snijd de merg in twee. Verwijder het vlees.
- Begin met vulling.
- Roer de bloem en het eimelk mengsel erdoor.
- Bak in een koekenpan.
Gevulde courgette in het multivark
Courgettes gevuld met gehakt zijn bijzonder delicaat en smakelijk in het multivark. Het gerecht wordt eenvoudig, snel bereid en vereist geen constante bewaking. Je hoeft alleen maar de courgette voor te bereiden op de vulling, ze te vullen met stuffing en de "Quenching" -modus gedurende 40 minuten in te stellen, wacht op het signaal. Als u rijpe courgette gebruikt, moet u de tijd met 10 minuten verlengen.
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- gehakt - 450 g;
- zure room - 150 ml;
- crème - 200 ml.
voorbereiding
- Snij de courgette in partjes, verwijder de pulp, maar houd de bodem.
- Start courgette met gehakt.
- Meng voor de saus de room en de zure room.
- Leg de courgette in de kom van het multivarquet en giet de saus erin.
- Kook in de "Stew" -modus gedurende 40 minuten.