Gestoofd rundvlees met jus is een gerecht dat bijna elke garnering past. Laten we een paar recepten bekijken voor het bereiden van gestoofd rundvlees.
Rundvleesrecept met jus
ingrediënten:
- rundvlees - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- tomatenpuree - 5 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Uien worden gereinigd, versnipperd in halve ringen en gefrituurd in een koekenpan in plantaardige olie. Vlees wordt verwerkt, gewassen en in kleine blokjes gesneden. Leg de bereide ingrediënten in de pot en laat ze 10 minuten onder het deksel sudderen, spreid dan de tomatenpuree, voeg een beetje water toe, roer alles door elkaar, zout en kook nog eens 40 minuten. Als je wilt dat de saus dik wordt, zeef dan door een kleine zeef een beetje bloem en roer goed. Klaar rundvlees geserveerd voor elk bijgerecht.
Het recept voor gestoofd rundvlees met jus
ingrediënten:
- rundvlees - 600 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- laurierblad;
- specerijen.
voorbereiding
Laten we eens een ander recept bekijken om rundvlees met jus uit te zetten. Rundvlees in kleine stukjes gesneden, bak het vlees op een zonnebloemolie. Voeg vervolgens de fijngehakte uien toe, de wortels ingewreven met stro en laat alles tot de groenten klaar zijn.
Het meel wordt apart gebakken in een droge koekenpan, strooi de tomatenpuree, meng en meng het mengsel met het vlees. Giet nu een beetje heet water of bouillon, zout naar smaak en laat het gerecht nog 10 minuten stoven.Voor 2 minuten voor de kok, gooi het laurierblad en verdeel de klaargemaakte goulash van het vlees op de borden!
Rundvlees met jus in het multivark
ingrediënten:
- Rundvleespulp - 1 kg;
- lamp - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- specerijen;
- ketchup - 2 el. lepel.
voorbereiding
Voor de bereiding van biefstuk met jus, was het vlees eerst met warm water, droog het en smeer het op een snijplank. We reinigen het van aderen en snijd het in stukjes. Wortelen worden gereinigd van de schil en grof versnipperd. Op dezelfde manier doen we met uien. Leg de plakjes vlees en de groenten in een diepe kom, voeg mayonaise en ketchup toe . Solim, peper naar smaak, meng alles goed tot een uniforme massa wordt gevormd. Daarna spoelen we de container terug met een voedselfilm en zetten hem voor de nacht in de koelkast.
Na de tijd nemen we de afwas, gieten we het gezuiverde water in de beker van de multivark en leggen we het mondstuk er bovenop. We bedekken de bodem met voedselfolie, verspreiden het met folie en doen daar vlees en groenten. Schakel de "Varka" -modus in en noteer ongeveer 50 minuten.
Rundvlees, gebakken met jus
ingrediënten:
- ossenhaas - 1 kg;
- bouillon - 350 ml;
- bloem - 25 g;
- zure room - 150 g;
- boter - 75 g;
- lamp - 1 stuk;
- tomaat hete saus - 25 ml;
- specerijen;
- verse muntblaadjes;
- groene uien.
voorbereiding
Voordat vlees met jus wordt gekookt, wordt het vlees gewassen, gedroogd en de pezen en overtollig vet afgesneden. Snijd het dan over de vezels met ovale plakjes, ongeveer 5 mm dik. Strooi rundvlees met zout en peper, bak op hoog vuur met
Om de saus te bereiden, geven we in dezelfde olie een klein gesneden ui, voeg een beetje bouillon, mix en opwarmen. Het meel wordt apart gebakken in een droge koekenpan tot het romig is, en bestrooi de uien, meng goed en doe zure room, tomatensaus en zout met peper. Grill het vlees in borden en giet het met de gekookte saus. Sdabrivaem schotel verpletterd bladeren van verse munt en onmiddellijk geserveerd op de tafel.