Als je een beetje kwark in de koelkast hebt en je weet niet waar je het moet leggen, bied je een aantal interessante recepten aan.
Het recept voor geroosterde kwark
ingrediënten:
- kwark - 300 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- Boter - 50 g.
voorbereiding
Bestrijk de kaas met een vork, smeer het in een koekenpan met een dikke bodem, bestrooi met suiker en voeg boter boter toe. Voortdurend roeren, breng de massa naar een mooie bruine kleur en verwijder de pan van het vuur. Breng de gefrituurde wrongel over op een bakplaat bedekt met folie en laat deze staan tot deze volledig is afgekoeld en ingevroren. Snijd de braadpan in kleine stukjes en serveer een dessert met ongezoete thee of sterke koffie!
Gebakken pasteitjes met kwark
ingrediënten:
Voor de test:
- kwark - 250 g;
- ei - 2 stuks;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- kefir - 1 item;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- meel;
- frisdrank - een snuifje.
Voor de vulling:
- kwark - 400 g;
- suiker - naar smaak;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
Cottage cheese weed, we voegen eieren apart toe, we gooien zout, suiker en we schenken geleidelijk kefir. We mengen alles grondig, gieten de plantaardige olie eruit, gooien een snuifje frisdrank en gieten meel in porties. Meng het zachte, homogene deeg en laat het 20-30 minuten op de koelkast rusten.
En deze keer terwijl we bezig zijn met een vulling: kwark we wrijven met suiker, we breken eieren en voorzichtig mengen we tot een homogene toestand. We verdelen het gekoelde deeg in 15-20 ballen, rollen het in platte koeken, vullen het en vormen nauwkeurige pasteien. We zetten ze op de koekenpan, verwarmd met olie en bakken van alle kanten tot ze klaar zijn.
Gefrituurde drogers met kwark
ingrediënten:
- drogen - 200 g;
- kwark - 200 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- melk - 1 item;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Het drogen wordt in een schaal gedaan en met hete melk gegoten, waarna het ongeveer 10 minuten opzwelt. Als dat niet genoeg is, voegen we er meer toe, of mengen we de inhoud constant in een kom, zodat alle producten gelijkmatig doorweekt zijn. Verspil geen tijd tevergeefs, we mengen de wrongelvulling. Om dit te doen, combineren we suiker, eieren en kwark in een kom, mengen grondig.
Nu bedekken we de bakplaat met perkamentpapier, smeren het in met boter, spreiden het drogen uit, vullen het met vulling en stoppen het in de oven. Bak gedurende 10 minuten op 200 graden en verspreid het dan voorzichtig op de pan en bak het drogen aan twee kanten op tot een blozende kleur. Schuif voorzichtig naar het gerecht, giet de thee en geniet van de geweldige smaak van kwarktaart.