Als je van huisgemaakt gebak met frambozen houdt en er het hele jaar door van wilt genieten, zullen we recepten over hoe je een cake met bevroren frambozen maakt, met je delen.
Raspberry en witte chocoladecake
Deze taart is zeer smakelijk en delicaat, dankzij een uitstekende combinatie van frambozen en witte chocolade.
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 200 g;
- vanillesuiker - een zakje;
- suiker - ¾ item;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- soda - ½ tl (te blussen);
- zout - een snuifje;
- frambozen ingevroren - 200 g;
- witte chocolade - 200 g.
voorbereiding
Meng de boter met gewone en vanillesuiker. Voeg eieren, zout, bakpoeder, gebluste frisdrank en bloem toe. Meng alles goed - je zou een homogeen deeg moeten hebben. Voeg dan de helft van de frambozen toe aan het deeg. Chocolade rooster of verkruimel in kleine stukjes.
Vorm het bakvet met boter, doe het deeg erin, doe de tweede helft van de framboos erop en verdeel de chocolade gelijkmatig. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake 40 minuten gaar. Bereidheid om de tandenstoker te controleren wanneer het deeg er niet aan kleeft - haal het en probeer het.
Zure roomtaart van bevroren frambozen
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 1 item;
- meel - 2 items;
- plantaardige olie - ½ item;
- suiker - 1 item;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- vanille - 1 theelepel;
- framboos bevroren - 450 g.
voorbereiding
Bevroren frambozen moeten worden overgebracht naar de koelkast, zodat deze lichtjes wordt ontdooid. Eieren kloppen met suiker, voeg er zure room, bakpoeder, vanilline, gezeefde bloem en boter aan toe. Meng alles goed en kneed een homogeen deeg. Bakschotelolie, giet de helft van het deeg, leg de meeste bessen neer en giet ze met de tweede helft van het deeg. Leg de overgebleven bessen erop en duw ze een beetje in de cake. Verwarm de oven op 180 graden en stuur het dessert ongeveer een half uur mee.