De basis voor pannenkoeken kan praktisch elk gefermenteerd melkproduct dienen, maar het meest uitbundige en lichte zijn pannenkoeken bij een gefermenteerde vrouw. Maak een dergelijke schotel klaar voor het ontbijt om jezelf en je geliefden te verwennen.
Het recept voor pannenkoeken
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- zout - een snuifje;
- frisdrank - 1 theelepel;
- suiker - 1/4 van het artikel;
- eieren - 2 stuks;
- gefermenteerde vrouw - 2 items;
- boter - 1/4 van een eeuw;
- vanille-extract - 1 theelepel.
voorbereiding
Meng in een diepe kom het gezeefde meel, zout, suiker en soda. We leggen de droge ingrediënten apart.
Afzonderlijk slaan we eieren met gefermenteerde gebakken melk en beginnen geleidelijk aan het ontvangen mengsel alle droge ingrediënten binnen te brengen. Zodra het deeg glad en glad wordt, is het nodig om 1/4 kopje gesmolten boter en vanille-extract toe te voegen voor smaak.
Bak de braadpan met plantaardige olie en bak hierin pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Heerlijke pannenkoeken op een gefermenteerde gebakken melk zijn klaar, het is noodzakelijk om voor het serveren alleen zure room, honing of room toe te voegen.
Recept voor weelderige gistpannenkoekjes op gefermenteerde gebakken melk
ingrediënten:
- bloem - 320 g;
- zout - 1 theelepel;
- kaneel - 1 theelepel;
- suiker - naar smaak;
- droge gist - 10 g;
- Gemalen nootmuskaat - 1/4 theelepel.
- een gefermenteerde brouwer - 350 ml;
- boter - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- vanille-extract - 1 theelepel.
voorbereiding
Gist giet warm (niet heet!) Gefermenteerd en voeg suiker toe, een beetje om de gist te activeren. Laat het mengsel 15-20 minuten staan tot het begint te borrelen, waarna je het gezeefde meel kunt gieten, voeg de eieren en de resterende suiker naar smaak toe. Zodra het deeg homogeen wordt, vullen we het aan met nootmuskaat, kaneel, vanille-extract en gesmolten boter. Delen van het deeg bakken in plantaardige olie tot rossig aan beide zijden.
Hoe pannenkoeken met yoghurt koken?
Als er geen eieren in de koelkast waren - het maakt niet uit, want heerlijke en weelderige pannenkoeken kunnen zonder hen uitkomen.
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- suiker - 2 el. lepels;
- poeder voor het bakken - 2 theelepels;
- zout - 1/2 theelepel;
- gefermenteerde vrouw - 2 items;
- water - 2 el. lepels;
- plantaardige olie - 1/4 eetl.
voorbereiding
We zeven de bloem in een diepe kom en mengen het met suiker en bakpoeder. Giet geleidelijk in het droge mengsel gefermenteerde gebakken melk en een beetje water. We kneden dik deeg zonder klontjes en zout het lichtjes op.
In een koekenpan warmen we de plantaardige olie op en bakken we de beignets erop tot hij helemaal klaar is. Zorg ervoor dat de beignets van binnen worden gebakken en probeer de gemiddelde temperatuur gedurende de bereidingstijd te handhaven.
Serveer beignets met een boterham, besproeid met siroop of honing.
Fritters met hamburgers en appels
Je kunt de beignets variëren door appelsap of ander compact fruit aan het deeg toe te voegen.
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- poeder voor het bakken - 1 1/4 theel.
- zout - een snuifje;
- gefermenteerde vrouw - 1 item;
- appel puree - 1/2 st;
- ei - 1 stuk;
- boter - 1 eetl. lepel;
- appel - 1 st.
voorbereiding
Het gezeefde meel wordt gemengd met suiker, bakpoeder, soda en zout. Klop in een aparte container de eieren met ryazhenka en voeg de appelmoes toe aan het mengsel. Geleidelijk voegen we aan de droge ingrediënten een mengsel toe gebaseerd op ryazhenka, we kneden een dik en uniform deeg.
Bak de braadpan met plantaardige olie en giet er porties deeg over. Leg bovenop elke pannenkoek dunne plakjes appel. Zodra het deeg is bedekt met bubbels bovenop - kunnen pannenkoeken naar de andere kant worden gedraaid.
Serveer appelpannenkoeken, gevolgd door warme met boter, honing, jam, zure room of ahornsiroop.