Soep met kip in de basis kan veilig worden toegeschreven aan een van de meest voorkomende gerechten van onze menukaart. Lichte bouillon van een vogel naadloos gecombineerd met een breed scala aan ingrediënten en staat bekend om zijn doeltreffendheid in het bestrijden van verkoudheid, maar bovendien, kippensoep is perfect bestand tegen het hongergevoel en wordt niet zelden aanbevolen, zelfs niet door diegenen die een dieet volgen.
Hoe kippensoep koken met noedels?
Heb je gehoord dat een populaire lasagne kan worden omgezet in een dikke en stevige soep? Zo niet, dan kan het onderstaande recept u verrassen. Als een van de ingrediënten is het beter om een brede eiernoedel of pastabladen voor lasagne te nemen.
ingrediënten:
- noedels - 180 g;
- kippenborst - 540 g;
- Gedroogde oregano - 1/2 theelepel;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- een handvol groene peterselie;
- kippenbouillon - 1,1 l;
- tomatensaus - 730 ml;
- een mix van je favoriete geraspte kazen - 2 el.
voorbereiding
Gooi de kipfilet door een vleesmolen en bewaar het gehakt op een druppel olijfolie. Wanneer de kip grip krijgt, voeg je er geperste knoflook, oregano en peterselie aan toe en giet je bouillon en tomatensaus erbij. Doe de noedels in de bouillon en laat het gerecht op matig vuur staan tot het volledig klaar is. Giet in de finale de geraspte kazen en giet de soep op de borden.
Hoe kippensoep koken?
ingrediënten:
- boter - 75 g;
- olijfolie - 15 ml;
- selderij - 250 g;
- ui - 85 g;
- kippenbouillon - 950 ml;
- aardappelen - 120 g;
- kippenfilet - 180 g;
- vette room - 190 ml.
voorbereiding
Bewaar in boter de stengels bleekselderij en uienringen tot ze zacht worden. Aan de groenten, doe de blokjes aardappelknollen en vul deze met bouillon. Na 12-15 minuten, of wanneer de aardappelen zacht worden, haal je de soep van het vuur en klop je het in een blender. Voeg de room toe aan het gerecht en breng op smaak met zeezout. Kook de kip en demonteer hem tot vezels. Morde soep op borden, leg op de vezel van kippenvlees en serveer het gerecht.
Hoe kippensoep met vermicelli koken?
ingrediënten:
- kippenbouillon - 980 ml;
- boter - 35 g;
- kippenfilet - 2 stuks;
- bloem - 15 g;
- knoflook - 3 tanden;
- noedels - 270 g;
- geraspte parmezaanse kaas, mozzarella - 290 g.
voorbereiding
Snij kip in reepjes en bak in gesmolten boter. Voeg de knoflook aan de gefrituurde stukken gevogelte toe en wanneer de laatste zijn geur afgeeft, strooi je alle bloem en laat je deze ongeveer een halve minuut samen met de kip bakken. Giet kip met bouillon en voeg de noedels toe. Kook de noedels tot ze helemaal klaar zijn en roer af en toe de inhoud van de pan. Als de noedels klaar zijn, giet je de geraspte kazen in de soep, meng je ze ijverig, wacht tot ze smelten en serveer je dikke kippensoep op de tafel.
Hoe mediterrane kippensoep koken?
ingrediënten:
- kippenbouillon - 2,1 l;
- kippenvlees - 650 g;
- tomaten - 780 g;
- paprika - 320 g;
- courgette - 340 g;
- tomatenpuree - 140 g;
- kappertjes - 95 g;
- ui - 160 g;
- knoflook - 4 tanden;
- olijfolie - 35 ml.
voorbereiding
Breng de bouillon met kip opnieuw aan de kook, doe er plakjes paprika en tomaten in, giet de tomatenpuree erin en laat de groenten 10 minuten koken. Doe de soepkubussen van courgettes en kappertjes erin en laat het gedurende een vergelijkbare periode op het vuur liggen. Terwijl de soep op het vuur staat, sla je stukjes uien apart op met gehakte knoflook en kappertjes gedurende ongeveer 5 minuten, voeg het gebraad toe aan de rest van het gerecht, laat de soep nog 10 minuten koken en serveer het aan een tafel met veel groen.
Als je niet weet hoe je zo'n kippensoep in een multivark moet maken, bak dan eerst alle groenten ongeveer 6-7 minuten samen en giet ze dan met bouillon met stukjes kip en laat ze een half uur in de "Soep" -modus.