Op de grond liggen gevulde eieren - andere hapjes op de feesttafel zullen alleen in de glans van hun populariteit zwemmen. Is het waar dat na een plechtige maaltijd, in de koelkast naast de gevulde Olivier en de Hollandes gevulde eieren liggen? Nauwelijks. Daarom doen we een zet met een ridder en bereiden we een andere versie van deze eenvoudige snack met kaas voor op een ander feest.
Recept voor gevulde eieren met kaas
ingrediënten:
- eieren - 10 stuks;
- Dijon-mosterd - 1-2 eetl. lepels;
- roomkaas - 150 g;
- spek - 8 stuks;
- shnitt-ui - een bos;
- zout, peper - naar smaak;
- hete saus - naar smaak.
voorbereiding
Eieren koken gedurende 10-12 minuten, en laat ze dan volledig afkoelen in het ijskoude water. Na het schoonmaken van de schaal, snijd de eieren in twee en haal de dooiers eruit. We wrijven de dooiers met roomkaas, uien en stukjes gebakken spek (of ham). Voeg voor smaak een beetje pikante saus, zout, peper en mosterd toe. We vullen het resulterende mengsel van holte in de eieren.
Eieren gevuld met gesmolten kaas en knoflook
ingrediënten:
- eieren - 10 stuks;
- mayonaise - 2-3 eetl. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- paprika - snuifje;
- zout, peper - naar smaak;
- smeltkaas - 50 g.
voorbereiding
Met gekookte en geschilde eieren, snijd de bovenkant af en voorzichtig, gebruik een theelepel en haal het uit de dooier. We wrijven de dooier door met mayonaise, gingen door de pers met knoflook, kaas en een snuifje paprika. De resulterende massa wordt gekruid naar smaak met zout en zwarte peper. We stoppen het klaargemaakte gewicht in een pommetje van zoetwaren of een eenvoudige dichte cellofaanzak en vullen het met een hol eiwit.
Voor het opdienen, eieren, gevuld met kaas en knoflook, is het beter om 30-40 minuten in de koelkast te bewaren.
Eieren gevuld met kaas
ingrediënten:
- eieren - 10 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- harde kaas - 60 g;
- mayonaise - 1/3;
- Worcestershire-saus - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Paprika's worden doorboord met een vork en op een gasbrander gebakken tot de schil zwart is. We schrapen de verschroeide huid weg en het vlees wordt gedroogd en gewassen.
Eieren koken hard, koel, schoon en extraheer de dooiers. Doe stukjes peper, dooiers, harde kaas, saus, zout met peper en mayonaise in de kom van de blender (indien gewenst kan deze worden vervangen door olijfolie). We wrijven alles om een homogene massa te vormen, die vervolgens wordt uitgesmeerd in eiwitten met een snoepzak of een eenvoudig theelepeltje.
Eieren gevuld met kaas en champignons
ingrediënten:
- gekookte eieren - 6 stuks;
- mascarpone kaas - 2 el. lepels;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- mosterd - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak;
- boter - 1 eetl. lepel;
- champignons - 100 g;
- tijm - een snuifje.
voorbereiding
Gekookte eieren in tweeën gesneden en haal er eigeel uit. Doe de dooiers in een kom met mascarpone zachte roomkaas, mayonaise, mosterd en zout met peper. We wrijven de massa tot homogeniteit.
Champignons worden zo fijn mogelijk gesneden, je kunt ze zelfs met een blender verslaan. In de koekenpan verwarmen we de olie en bakken de paddenstoelen erop, kruiden ze met zout, peper en tijm. Voeg de gebakken champignons toe aan de dooiers, vermalen met kaas en vul het ei met eiwitten.
Eieren gevuld met kaas en avocado
ingrediënten:
- gekookte eieren - 6 stuks;
- roomkaas - 3 el. lepels;
- avocado -1 stuk;
- gedroogde tomaten - 2-3 stuks;
- peterselie -1 bos;
- spek - 2-3 reepjes
- limoensap - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Bacon frituren tot het knapt en in een kruimel breken. Klop het eiwit op met kaas en avocadopulp en voeg de gehakte peterselie, limoensap, gedroogde tomaten en zout naar smaak toe aan peper. Vul de eekhoorns en strooi alle broodkruimels spek.