Mild geurende pannenkoeken zoals velen. Maar meestal bevatten ze zowel eieren als kefir, dat wil zeggen, het gerecht is niet volledig mager. Maar het blijkt dat niet alles zo eng is en het is niet nodig om dit gerecht in de post te weigeren. Hoe pannenkoeken op water te maken zonder eieren, lees hieronder.
Beignets op gist zonder eieren op het water
ingrediënten:
- bloem van hogere kwaliteit tarwe - 280 g;
- water - 300 ml;
- droge snelwerkende gist - 10 g;
- zout;
- zand suiker - 30 g.
voorbereiding
Doe het zout, de suiker en de droge gist in warm water en meng goed. Voeg dan de bloem toe, vooraf gezift en laat het deeg 20 minuten rusten. Roer het deeg voorzichtig door en laat nog een half uur staan. Daarna kun je onze pannenkoeken al bakken. Ze gaan niet zo zoet, dus de perfecte aanvulling op hen is honing .
Weelderige pannekoeken zonder eieren op het water
ingrediënten:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 700 g;
- water 620 ml;
- zandsuiker - 100 g;
- zout - een snuifje;
- snelwerkende droge gist - 10 g;
- olie.
voorbereiding
In het midden van het gezeefde meel maken we een gat en mengen we het water geleidelijk met een garde. We schenken gist, suiker en roeren het deeg in. Giet het zout in en roer opnieuw. Laat het deeg een uur staan. Wanneer het met een factor 2 toeneemt, meng het niet en begin pannenkoeken te koken.
Beignets op koolzuurhoudend water zonder eieren - recept
ingrediënten:
- bloem van tarwe van betere kwaliteit - 200 g;
- soda - 200 ml;
- honing;
- bakpoeder voor deeg - 10 g;
- plantaardige olie - 40 ml.
voorbereiding
Zeef meel, gemengd met bakpoeder. Giet in soda water en roer goed. Voeg honing toe en roer opnieuw. De consistentie van dunne zure room moet naar buiten komen. En dat de pannenkoeken in een koekenpan zonder olie gebakken kunnen worden, giet het in het deeg. Roer goed en ga door met het bakproces.
Beignets op water zonder eieren - recept
ingrediënten:
- meel van hogere kwaliteit tarwe - 360 g;
- droge gist - 10 g;
- zandsuiker - 50 g;
- olie;
- water is warm - 200 ml;
- appels zoet en zuur - 2 st.;
- zout.
voorbereiding
Schud met warm water, giet suiker, zout, gezeefd bloem en meng het deeg. Voeg nu de gehakte geraspte appels toe en mix. Laat het deeg een half uur staan. Daarna hoeft u het deeg niet te roeren, typ het gewoon met een lepel en stuur het naar een verwarmde koekenpan met boter en bak snelle pannenkoeken op water en zonder eieren van beide kanten. Iedereen heeft een aangename eetlust!