Als u uw originele peperkoek wilt versieren, kunt u het beste glazuur gebruiken . Deze dunne, maar dichte schaal kan een andere samenstelling hebben - van een mengsel van kristalsuiker met voedselkleurstof tot een combinatie van poedersuiker, eieren, chocolade, zure room en andere ingrediënten. Om het glazuur goed te maken, hoeft u niet veel tijd en moeite te besteden. Er zijn veel recepten, die elk hun eigen individuele "pit" hebben. Gingerbreads zijn bedekt met glazuur met een borstel, met een bepaald patroon, of gewoon volledig schenken.
Glazuur voor Kerstmis peperkoek
ingrediënten:
- crème - 1 item;
- suiker - 1 item;
- Vanillesuiker - naar smaak;
- boter - 1 theelepel.
voorbereiding
Om dit geweldige en heerlijk heerlijke glazuur te bereiden, gieten we suiker in de pan, giet de vetcrème erin en doe een zwak vuur aan. Roer constant, kook gedurende 15 minuten, en doe dan een klein stukje romige boter en vanillesuiker in een verdikt product. Nu mengen we alles grondig, wrijven het, verwarmen tot alle ingrediënten zijn opgelost en haal het uit het vuur. Laat het glazuur op kamertemperatuur afkoelen en breng vervolgens het penseel op de afgewerkte ontbijtkoek aan.
Het recept voor wit glazuur voor peperkoek
ingrediënten:
- gekookt water - 0,5 items;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
Laten we nog een manier bedenken om een glazuur voor peperkoek te bereiden. Suiker wordt opgelost in water, verhit op een zwak vuur totdat de kristallen volledig zijn opgelost, en dan verwijderen we het in de koelkast voor bevriezing gedurende ongeveer 30 minuten.
Kleur glazuur voor peperkoek
ingrediënten:
- poedersuiker - 200 g;
- groente of vruchtensap - 4 el. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
We kiezen sap, afhankelijk van de gewenste kleur: wortel, biet, spinazie of kers, en giet er suikerpoeder in. Maak de resulterende massa grondig schoon, doe het in de koelkast en ga naar de bereiding van het bakken.
Citroen glazuur
ingrediënten:
- poedersuiker - 200 g;
- citroensap - 2 el. lepels;
- gekookt water - 2 el. lepel.
voorbereiding
Aan het suikerpoeder, giet citroensap en verwarmd water. We roeren alles goed totdat het mengsel een homogene en glanzende consistentie wordt. We brengen het glazuur aan op de peperkoek met een penseel of gieten eenvoudig het deeg erover.Suikerglazuur voor gingerbreads
ingrediënten:
- suiker - 250 g;
- water 125 ml.
voorbereiding
Overweeg een andere optie, hoe het glazuur voor peperkoek te maken. Giet water in de emmer, giet de suiker erin, meng en doe een klein vuur. Breng het mengsel aan de kook, verwijder het net gevormde schuim, haal het van de plaat en koel het tot ongeveer 80 graden. Voeg dan, indien gewenst, geuren toe.
Groot peperkoekglazuur met een penseel en kleine peperkoeken laten we in kleine porties in een steelpan met een suikermengsel zakken, voorzichtig roeren met een lepel, zodat ze volledig bedekt zijn met siroop.
Giet daarna de cakejes op het rooster en droog ze op 50 graden tot een glanzende korst verschijnt, waardoor de producten mooi zijn
Chocolade glazuur recept voor peperkoek
ingrediënten:
- donkere chocolade - 100 g;
- boter - 40 g;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Dus we wrijven chocolade op de roosters en smelten dan in een waterbad of in een magnetron. Daarna verbinden we het met romige olie, roeren intensief en introduceren op zijn beurt eerst de dooier van de eigeel en vervolgens in het schuimeiwit. Klaar glazuur we koelen 30 minuten in de koelkast en dan zetten we de cakejes op .