Forshmak van haring - heerlijke recepten van vistaart

Forshmak van haring - eenvoudige, maar zeer originele en verrassend smakelijke snack, die je zowel in de klassieke versie, als met een aantal uitweidingen van het originele recept kunt versieren. Mogelijke combinaties van combinaties van componenten en technieken voor hun verwerking in de volgende selectie van recepten.

Hoe maak je gehakt van haring?

Favoriet veel snacks zijn op een elementaire manier samengesteld en als er aanbevelingen zijn met de juiste verhoudingen van componenten en de belangrijkste fasen van het koken, kan iedereen de taak aan.

1. Het populairste recept forschmack van haring bestaat uit een combinatie van gezouten visfilets met een appel, gekookte aardappelen en eieren. Voor pikantheid in de amuse toevoegen uien, en voor tederheid boter.
2. De ingrediënten worden eenmaal door een vleesmolen verdraaid, fijn met een mes gesneden of door een rasp gepasseerd, waarna ze op smaak gaan en mengen. Malen van de ingrediënten in de blender is toegestaan, dan is het gehakt van de haring luchtig, weelderig en zacht.

Forshmack-haring - een klassiek Joods recept

Recept afvangen van haring in het Hebreeuws vooronderstelt voorlopige frituren uien in boter. Een ander kenmerk van de snack is de textuur. Zorg ervoor dat u de stukjes ingrediënten voelt, dus de vis, net als andere componenten, heeft de voorkeur om hem fijn te snijden met een mes.

ingrediënten:

• haring - 2 stuks;
• ui - 3 stuks;
• aardappelen - 2 stuks;
• eieren - 3 stuks;
• appels - 1,5-2 stukjes;
• olie - 100 g;
• zout, peper, azijn - naar smaak.

voorbereiding

1. Haring, snijden, de filet scheiden van de botten.
2. Kook, schil, maal aardappelen en eieren.
3. Plet de vis, rasp en bak ui in olie.
4. Meng het bereide voedsel, voeg de appel toe, breng op smaak.
5. Klaar voorschak van gezouten haring geserveerd, versierd met greens.

Hoe bereid je voorschakel van haringen in Odessa voor?

Forshmak van haring in Odessa wordt gemaakt zonder aardappelen met de toevoeging van een droog wit brood, dat gedrenkt is in melk. Je kunt eenvoudig de componenten in een vleesmolen draaien met een groot rooster of iets anders: tweederde van de totale hoeveelheid ingrediënten wordt gemalen in een blender en gemengd met de rest van de snede met een mes.

ingrediënten:

• haring - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• wit brood - 2 plakjes;
• eieren - 2 stuks;
• appels - 2 stuks;
• olie - 100 g;
• zout, peper, mosterd, azijn - naar smaak.

voorbereiding

1. Haringfilets en andere producten worden op de juiste manier bereid en gemalen.
2. Voeg in de resulterende massa een zachte olie toe, breng op smaak met zout, peper, mosterd, azijn.
3. Zet odessa een uur uit de haring in de koelkast en serveer.

Forshmack van haring met wortelen - recept

De juiste scheerbeurt van haring - niet alleen gedecoreerd met klassieke technologie. Het toevoegen van niet-traditionele ingrediënten aan het gerecht is welkom, als op deze manier de smaak van het voorgerecht wordt benadrukt en levendiger wordt. Dit effect maakt de toevoeging van de componenten van het gerecht gekookte, in blokjes gesneden wortelen.

ingrediënten:

• haring (filet) - 400 g;
• ui - 0,5 stukjes;
• wortelen - 2 stuks;
• eieren - 1-2 stukjes;
• boter en roomkaas - 100 g;
• zout, peper, mosterd, citroensap - naar smaak.

voorbereiding

1. Haring, uien en eieren worden gedraaid in een vleesmolen.
2. De gekookte en geschilde wortels worden in kleine blokjes gesneden en samen met zachte boter en kaas in een gedraaide massa gemengd.
3. Seizoen gehakt met wortel van haring naar smaak, afkoelen een beetje.

Forshmack haring met gesmolten kaas - recept

Het idee uit het vorige recept kan meer dan eens worden toegepast, bijvoorbeeld door een klassiek voorschepsel uit haring met gesmolten kaas uit te geven. Componenten kunnen worden gemalen met behulp van een mixer of een vleesmolen en hak de ui fijn en bak in olie. De appel neemt bij voorkeur zure variëteiten, bijvoorbeeld simirenko.

ingrediënten:

• haring (filet) - 400 g;
• ui en appel - 1 stuk;
• wortelen - 2 stuks;
• ei - 1 stuk;
• roomkaas en boter - 100 g;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Alle componenten zijn op de juiste manier voorbereid en geslepen.
2. Roer de massa geraspte kaas en zachte boter erdoor en breng de snack op smaak.

Forshmack aardappel met haring

Voor bewonderaars van een geweldige combinatie van aardappelen met vis het volgende recept. In dit geval wordt de schenking van haring gekookt met aardappelen die zijn gekookt en gehakt samen met visfilet. Scherp en pikant voorgerecht geeft ui, maar verzacht de smaak van het gekookte ei, dat kan worden geraspt of gepureerd met een vork.

ingrediënten:

• haring - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• aardappelen - 3-4 stukjes;
• eieren - 2 stuks;
• plantaardige olie - 25 ml;
• zout, peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Gekookte aardappelen, vis en uien worden zo gemakkelijk mogelijk gemalen.
2. Voeg het ei en de olie toe aan de resulterende basis, breng de snack op smaak en mix.
3. De kant-en-klare haring wordt direct geserveerd of een beetje afgekoeld vooraf in de koelkast.

Recept voor gehakt van haring met appel

Forshmak van haring met appel, gekookt met inachtneming van de verhoudingen aangegeven in dit recept, heeft een harmonieuze frisse smaak met aangename appelzuurheid. Voeg desgewenst een of twee sneetjes wit brood toe, laat het van tevoren in de melk weken en maal het samen met de andere ingrediënten van het gerecht.

ingrediënten:

• haring (filet) - 400 g;
• appels - 400 g;
• ui - 1 stuk;
• wit brood (optioneel) - 2 plakken;
• eieren - 2 stuks;
• azijn - 1,5 eetl. lepels;
• boter - 100 g;
• zout, peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Gekookte en geschilde eieren, gehakte uien, een brood en de helft van de appels worden vermalen in een blender.
2. Visfilets en andere appels worden gesneden en gemengd in de resulterende aardappelpuree.
3. Voeg zachte olie, azijn, zout, peper toe, roer en plaats het mengsel een tijdje in de koelkast, voor afkoeling en infusie.
4. Bij het serveren, toshmak van haring met verse kruiden aanvullen.

Forshmack van haring in het Litouws

Het Litouwse recept voor het bereiden van forschmack van haring verschilt aanzienlijk van eerdere klassieke analogen van het gerecht. Hier grenst de vis aan de cottage cheese en de zure room, en de compositie wordt aangevuld met geraspte harde kaas en greens (peterselie, dille, koriander of basilicum). Serveer dit met zelfgemaakte mayonaise .

ingrediënten:

• haring (filet) - 400 g;
• kwark - 400 g;
• kaas - 200 g;
• zure room is dik - 300 g;
• plantaardige olie - 40 ml;
• greens - 1 bos;
• zout, peper, zelfgemaakte mayonaise.

voorbereiding

1. Visfilets worden fijn gesneden en gemalen met cottage cheese, boter en zure room.
2. Vorm de ballen van de resulterende massa, doopte ze in een mengsel van gemalen kaas en gehakte groen, leg ze op een schaal.
3. Bij de indiening worden de ontvangen producten besproeid met mayonaise en besprenkeld met kaaschips.

Forshmack van verse haring

Een ander onconventioneel recept toshmak van haring wordt hieronder gepresenteerd. Als basis van het gerecht wordt in dit geval gefrituurde visfilet gebruikt , die wordt aangevuld met champignons, tomaten, uien, gemalen, vermengd met ei-zure roomsaus en gebakken tot een gebraden korst in de oven. Geef het eten, snijd in porties en water met gesmolten boter.

ingrediënten:

• verse haringfilets - 0,5 kg;
• champignons - 300 g;
• ui - 3 stuks;
• tomaten - 2 stuks;
• eieren - 2 stuks;
• bloem - 100 g;
• zure room - 100 g;
• zout, peper, groente en boter.

voorbereiding

1. De filet is gepaneerd in bloem en gebakken.
2. Laat in boter uien met tomaten en voorgekookte champignons toevoegen, gekruid en samen met de vis worden ze in een vleesmolen gedraaid.
3. Passeruyut 2 el. bloemlepels, voeg een beetje champignonbouillon en zure room toe om een ​​dikke saus te maken.
4. Voeg het mengsel toe aan de gedraaide massa, vul de basis aan met losgeklopte eieren, breng het in vorm, smeer het in met zure room en bak tot het rood is.

Forshmak met vlees en haring

Forshmack van kalfsvlees met haring wordt, net als de vorige versie met verse vis, in de oven gebakken na het malen van de ingrediënten, die worden aangevuld met eiervulling en zure room. Het oppervlak van de schaal wordt in dit geval bestrooid met geraspte kaas en besproeid met plantaardige geraffineerde olie om de sappigheid te behouden.

ingrediënten:

• haasfilet - 400 g;
• gekookt kalfsvlees - 350 g;
• zure room - 100 g;
• room en plantaardige olie - 50 g;
• grote uien - 1 stuk;
• eieren - 3 stuks;
• aardappelen gekookt in een jas - 3 stuks;
• kaas - 50 g;
• zout, peper.

voorbereiding

1. Haring, kalfsvlees, gezouten uien en gekookte aardappelen worden door een vleesmolen gevoerd, gemengd met boter, room, zure room, dooiers, op smaak gebracht.
2. Pons de massa met een blender, voeg de opgeklopte geklopte eiwitten toe.
3. Verdeel de basis in een vorm, bestrooi met kaas, giet olie, bak gedurende 35 minuten.