En weet je dat de gebruikelijke en vertrouwde pelmeni voor ons allemaal niet alleen kan worden gekookt, gebakken in de oven , maar ook gebakken in een pan. Probeer dit gerecht te bereiden en geef je nieuwkomer iets nieuws.
Recept voor gefrituurde dumplings in een koekenpan
ingrediënten:
- plantaardige olie - voor frituren;
- pelmeni - 20 stuks;
- zout, peper - naar smaak;
- water - 0,5 eetl.
voorbereiding
Overweeg de eenvoudigste manier om dumplings in een koekenpan te bakken. We nemen een koekenpan, giet er olie in en leg bevroren pelmeni. Solim, peper naar smaak en voeg je favoriete kruiden toe. Bak nu de dumplings op een klein vuur eerst aan de ene kant, en dan aan de andere kant.
Als ze aan beide kanten lichtbruin zijn, giet dan water in, sluit de pan met een deksel en verhoog het vuur tot het maximum. Zodra alle vloeistof is verdampt, verwijdert u de braadpan van de plaat en verspreidt u de knoedels over de borden. We serveren een gerecht met zure room, ketchup, mayonaise of een andere favoriete saus.
Dumplings met kaas in een koekenpan
ingrediënten:
- bevroren dumplings - 200 g;
- boter;
- zout - naar smaak;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
Een andere manier om dumplings in een koekenpan te koken. Dus giet het water eerst in een pan en breng het aan de kook. Voeg daarna een beetje zout toe en gooi bevroren dumplings. Kook ze tot ze ongeveer 5 minuten half klaargemaakt zijn. Gooi het product vervolgens in een vergiet en laat de vloeistof weglopen. Smelt een stuk olie in een hete koekenpan en leg de dumplings eruit. Voeg, indien gewenst, een beetje kruiden toe, roer en bak alles in een rossige staat. Daarna verwijderen we de schaal van de plaat en spreiden deze over de borden. Wrijf nu op de raspkaas en strooi ze met warm voedsel.
Gebakken dumplings in een pan in aromatische plantaardige saus
ingrediënten:
- rode paprika - 3 stuks;
- gele paprika - 2 stuks;
- bewaar dumplings - 500 g;
- hete chili pepers - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- zout, kruiden - naar smaak;
- droge rode wijn - 3 el. lepels;
- olijfolie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Vertel nu hoe je dumplings in een koekenpan kunt bakken. Dus, kook de bevroren dumplings eerst in lichtgezouten water, onder voortdurend roeren zodat ze niet aan elkaar kleven en niet langer dan 5 minuten garen. Daarna gooien we ze in een vergiet en wachten tot ze leeglopen.
Deze keer bereiden we de saus voor. Om dit te doen, maken we de bollen schoon en snijd ze in kleine blokjes. Pak vervolgens het merg uit de kern, zaadjes en snijd ze in kleine stukjes en snijd het rode pikante pepermes in dunne reepjes. Giet nu alle ingrediënten in een steelpan of braadpan met hoge zijkanten, giet olijfolie en bak alles op minimale hitte gedurende 5 minuten.
Dan voegen we zoute saus toe, kruiden met kruiden en giet droge rode wijn of gebruikelijke azijn. Iets meer doen we de massa uit en doen het in een aparte kom, en in de overgebleven olie maken we onze dumplings lichter. We serveren het gerecht met gestoofde groenten en schenken de zure room.
Gefrituurde dumplings met knoflook
ingrediënten:
- pelmeni - 30 stuks;
- water - 0,5;
- zout, peper - naar smaak;
- gemalen paprika - indien gewenst;
- olijfolie.
Voor saus:
- mayonaise - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- peterselie.
voorbereiding
Dumplings bakken in olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg naar smaak zout, peper en paprika toe.