Courgette gestoofd met uien en wortelen is een eenvoudig gerecht van verse groenten dat gemakkelijk kan worden bereid en ook erg handig. Zo'n stoofpot past perfect bij vis, vlees en kan dienen als een goed bijgerecht.
Courgettes gestoofd met worteltjes en uien
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- knoflook - 2 teentjes;
- koud water - 3 el. lepels;
- verse greens - voor decoratie.
voorbereiding
Dus wortels worden schoongemaakt en ingewreven op de grootste rasp. Bollen worden verwerkt, melenkoe snijdt en bruin de groenten tot gouden kleur. Snijd deze keer de pompoen van de courgette en snijd ze in blokjes. Verspreid tijdens het roosteren, breng op smaak met kruiden, giet een beetje koud water en stoof op matig vuur gedurende 20 minuten, voeg daarna de fijngehakte greens toe aan het gerecht, gooi de knoflook, in cirkels gehakt, meng, wacht nog 3 minuten en haal de koekenpan uit het vuur.
Courgette gestoofd met aubergine wortelen en uien
ingrediënten:
- olijfolie - 2 el. lepels;
- courgette - 2 stuks;
- aubergine - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- wortelen - 1 stuk;
- Frisse greens .
voorbereiding
Eerst bereiden we alle groenten: we wassen ze, maken ze schoon en snijden ze in plakjes. Neem nu de pan, giet wat boter en gooi courgette. Voeg vervolgens de jonge aubergines, tomaten, wortels en uien toe. Zet het vuur aan en laat de groenten ongeveer 25 minuten sudderen, tot ze klaar zijn, bedek de bovenkant met een deksel. Hierna, kruid het gerecht met kruiden, meng en gooi in de ragout gehakte knoflook. We serveren de klaargemaakte maaltijd, versieren met gehakte verse kruiden, met een glas rode wijn en een stuk goed gebakken vlees.
Het recept voor courgette stoofschotels met wortels en uien
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- Rijpe tomaten - 3 stuks;
- aubergine - 2 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- specerijen;
- plantaardige olie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Alle groenten worden verwerkt en versnipperd: wortels - stro, ui en courgette - blokjes en aubergines - kleine plakjes. Met tomaat, schillen en in plakjes snijden. Giet in de braadpan wat olie, verwarm het op hoog vuur en gooi de aubergine. Voeg vervolgens wortels, courgette en uien toe. Bedek de bovenkant met een deksel en laat de groenten 5 minuten sudderen. Giet daarna een beetje bloem, meng, doe tomaten en kruid met kruiden. Voeg aan het eind gemalen knoflook toe, roer en geef de plantaardige stoofpot een klein beetje. Klaar gerecht is versierd met gehakte kruiden en geserveerd aan de tafel.
Courgette gestoofd met wortelen en uien in een multicrew
ingrediënten:
- bloem - 1 eetl. lepel;
- courgette - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- tomatenpuree - 0,5 items;
- Gemalen koriander - knijp;
- peterselie greens;
- specerijen;
- knoflook - 2 kruidnagels.
voorbereiding
Wortelen en uien worden schoongemaakt en in dunne plakjes versnipperd. Courgette hakt blokjes, goed podsalivaem en laat in een kom. Als ze genoeg sap toewijzen, gooi je de groenten in een vergiet. Bestrooi met bloem en meng. In de capaciteit van de multivarka schenken we de plantaardige olie, draaien we het apparaat gedurende 25 minuten in de "Hot" -modus. Verdeel de ui met de wortels en bak de groenten bruin, roer. Als ze lichtbruin zijn, gooi je courgette, meng en kook je tot het einde van het programma. Giet na het geluidssignaal de tomatenpuree verdund met warm water, voeg kruiden naar smaak toe, meng, sluit de afdekking van de multivark en zet de "blussen" -modus. Als het ready-signaal klinkt, voeg dan de gemalen verse peterselie en knoflook toe.