In de regel bevat de traditionele Griekse salade geen croutons, maar als u op deze manier besluit de textuur van het gerecht te diversifiëren, hebben wij verschillende heerlijke recepten voor u bereid.
Griekse salade met croutons
ingrediënten:
- Georgische lavash;
- sap van 1 citroen;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper - naar smaak;
- Sla - 1 kop;
- tomaten - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- kaas "Feta" - 2 el. lepels;
- gekookte kikkererwten - 1/2 st;
- olijven.
voorbereiding
Georgische lavash is in kleine stukjes gescheurd en schonk de stukken in met olijfolie. We verspreiden het brood op de bakplaat bedekt met perkament en bakken in de oven op 180 graden tot gouden kleur.
Terwijl onze croutons gebakken worden, maken we een salade. Tomaten en komkommer in blokjes snijden, op dezelfde manier gesneden en "Fetu". Laten we salade met de handen en meng alle plantaardige ingrediënten samen en voeg er kikkererwten aan toe.
Meng voor het vullen de boter met citroensap, zout, peper en gehakte knoflook. We vullen de salade met het resulterende mengsel, mix en spreid over de stukjes "Feta", olijven en toast. Serveer de klassieke Griekse salade met crackers onmiddellijk na de bereiding op de tafel.
Hoe maak je een Griekse salade met croutons?
Ben je eraan gewend dat 'Grecian' alleen uit groenten bestaat? Probeer vervolgens onze versie van de beroemde salade uit het onderstaande recept te reproduceren.
ingrediënten:
- Sla - 2 koppen;
- salami - 12 plakjes;
- cherrytomaatjes - 2/3;
- avocado's - 1 stuk;
- rode saladeboog - 1 stuk;
- olijven - een halve eeuw;
- komkommer -1 stuk;
- "Feta";
- cashew - 1/2 st;
- croutons;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. lepels;
- basilicum - 1 bos.
voorbereiding
Salami in reepjes snijden en bakken tot het vet niet is verdronken, waarna de stukjes worst worden verwijderd en op de resten van het vet bakken tot gouden cashewnoten.
Nu nemen we groenten in beslag: we snijden willekeurig sla, snijden komkommer in dunne ringen, tomaten - kwartieren en avocado's - blokjes. Meng alle ingrediënten met salami, noten en croutons.
We bereiden een dressing van boter en balsamico-azijn door er zout en peper aan toe te voegen. Breng de salade op smaak en meng het voorzichtig met je handen. Een plakje "Feta" kan als een geheel op de plaat worden gelegd, zodat elk van de eters precies zoveel kaas zou nemen als ze willen, of je kunt het afbrokkelen op de afgewerkte salade. In aanvulling op "Feta", is de bovenkant van de salade ook versierd met olijf- en basilicumbladeren, die zijn ontdaan van stenen. We serveren de salade onmiddellijk na de bereiding, zodat de toasts hun crunch behouden.
Recept voor Griekse salade met croutons en kip
ingrediënten:
- olijfolie - 1 theelepel;
- kippenfilet - 2 stuks;
- zout, peper - naar smaak;
- oregano - naar smaak;
- Gedroogde knoflook - naar smaak;
- sla - 1 kop;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- ingeblikte chilipepers - 2 st.;
- olijven;
- kaas "Feta" - 2 el. lepels;
- croutons;
- komkommer - 1 stuk;
- cherrytomaatjes - 1 handvol;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- sap van 1 citroen.
voorbereiding
Kipfilet seizoen met zout en peper, evenals knoflook en oregano naar smaak. Bak de kip aan beide kanten goudbruin, waarna we in de oven 180 graden tot volledig bakken. Laat het vlees voor het snijden 5 minuten rusten om geen vleessappen te verliezen.
Terwijl de kip tomaten rust die in vieren gesneden zijn, komkommers - dunne cirkels en "Fetu" - blokjes. Laten we de salade met je handen insmeren. Bulgaarse peper gesneden met rietjes, chili pepers met dunne ringen. De huidige kip sneed rietjes. We mengen alle ingrediënten samen.
Van boter, citroensap, zout en peper bereiden we saladedressing en water geven het met gemengde ingrediënten. Klaar Griekse salade met kip besprenkeld met croutons en olijven.