Als je wacht op de volledige rijping van de zwarte kers, kun je een aantal nuttige voorbereidingen treffen die de gezondheid in de kou helpen versterken. Een van de waardige kandidaten voor het aanvullen van de voorraden in de voorraadkamer kan een compote van appelbes met as zijn voor de winter, waarvan we de recepten besloten om in dit materiaal te delen.
Compote van appels met appelbes voor de winter
Chariot zelf heeft een niet erg uitgesproken aroma en zoetheid, omdat om het werkstuk te diversifiëren en beide stukjes appels helpen.
ingrediënten:
- appelbes - 170 g;
- suiker - 210 g;
- appels - 570 g.
voorbereiding
Het schema voor de bereiding van zo'n compote verschilt niet van andere. De gewassen zwarte kers wordt op blikken gelegd. Appels worden geschild en in plakjes verdeeld, waarna ze achter de bessen worden verzonden. De inhoud van de blikken wordt gevuld met kokende suikerstroop en 10 minuten gelaten. Na een tijdje wordt de siroop teruggegoten, opnieuw aan de kook gebracht en opnieuw in bessen en appels in potten gegoten. Nu blijft het alleen nog om containers met steriele deksels te rollen en kan worden achtergelaten voor opslag.
Een eenvoudig recept voor compote van zwarte appelbes voor de winter
Als je niet tegen het lichte astringency van het drankje bent, kun je in het hart van de compote alleen zwarte appelbes gebruiken. Tijdens langdurige infusie tijdens opslag worden de bessen aan de nieuwe kant geopend, waardoor de drank een rijke smaak en kleur krijgt.
Hieronder bieden wij een recept waarmee u alle voordelen van zwarte bessen maximaal kunt behouden.
ingrediënten:
- appelbes - 630 g;
- suiker - 840 g.
voorbereiding
Blackfruit spoelen grondig, pre-sorteren bessen en selecteren die van hen die geen rot bevatten. Selecteer de te brandden bessen en giet ze in schone potten. Doe suikerstroop, verdunnen van de gegeven hoeveelheid suiker in drie liter water. Vul de zwarte kers met kokende siroop en rol onmiddellijk voorgesteriliseerde deksels op.
Compote van een ramee en appelbes
ingrediënten:
- appels ranietki - 1,4 kg;
- ashberry, aronia - 680 g;
- suiker - 1,1 kg;
- water - 4,3 kg.
voorbereiding
Was de appels. Gehakt en schoongemaakt van de steeltjes van zwartkeelders, goed uitspoelen. Onderaan elke schone pot, doe een paar appels en een paar handjevol bessen en houd de potten halfvol. Giet de inhoud van de blikken met kokend water en laat gedurende 15 minuten staan, giet vervolgens de resulterende infusie terug in de pan, breng het aan de kook en meng met de suiker. Giet fruit en bessen in blikjes met kokende siroop en rol dan onmiddellijk alles op met steriele deksels.
Compote van duindoorn en zwarte appelbes
Door de nuttige eigenschappen van bramen en zee-duindoorn te combineren, kunt u een multivitamine drankje krijgen om verkoudheden in het seizoen tegen verkoudheden te bestrijden. Naast zijn onmiskenbare voordelen, zal het ook heerlijk en geurig zijn.
ingrediënten:
voorbereiding
Voordat je de compote kunt bereiden van de zwarte appelbes, bereid je de duindoorn en de lijsterbes voor en ontdoe je ze van de bladeren en steeltjes. Gezuiverde en gesorteerde bessen wassen en drogen. Verdeel de zwarte kersen en duindoorn in schone potten, bedek het met suiker en giet kokend water. Bedek de hals van de blikken met deksels en laat ze een half uur steriliseren. Onmiddellijk na sterilisatie, rol de compote en laat hem afkoelen voordat hij wordt opgeslagen.