Kippensoep met ei is een prachtige en bevredigende eerste gang, die uw diner perfect verdeelt. Het is vrij eenvoudig bereid, maar het blijkt ongelooflijk lekker!
Kippensoep met ei en vermicelli
ingrediënten:
- kip - 400 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- vermicelli - 3 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- specerijen ;
- knoflook - 2 teentjes;
- water - 4 liter;
- greens - voor archiveren.
voorbereiding
Het recept voor kippensoep met ei is vrij eenvoudig. Kippenstukjes worden in een pan gedaan, water uitgegoten, podsalivaem en kookbouillon, waarbij het schuim wordt verwijderd. Aardappelen worden gereinigd, in kleine blokjes gesneden en voorzichtig in de bouillon gegooid. We verwerken de bol, versnipperen de semiringen en malen de wortel met een rietje. Geef de groenten door tot ze zacht in de olie zijn en als de aardappelen zacht worden, sturen we het gebraad in een pan en mengen. Eieren breken in een diepe kom en kloppen met een vork. In de soep gooien we een klein vermicelli, laurierblad, kruiden en kleine stukjes knoflook. Helemaal aan het einde introduceren we een dun straaltje eieren, laat het gerecht koken en haal het van de plaat. Klaargemaakte soep op borden, besprenkeld met kruiden en geserveerd aan de eettafel.
Kippensoep met rijst en ei
ingrediënten:
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen zijn niet groot - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- rijst - 3 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- bouillonkip - 3,5 l;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- een laurierblad;
- specerijen.
voorbereiding
Aardappelen worden schoongemaakt, in blokjes gesneden en wortels worden op een rasp ingewreven. We verwerken de bol, shinkuem en passeruem op boter met wortels. Klop het ei in een kop tot een homogene massa.In de kokende bouillon, verspreid de aardappelen en kook gedurende 15 minuten, en gooi dan de gewassen rijst en noteer 10 minuten. Daarna wordt de soep gezout en giet een dun straaltje het ei, roerend met een lepel. Plaats vervolgens de gefrituurde groenten, gehakte dille en kook gedurende 10-12 minuten.
Kippensoep met zuring en ei
ingrediënten:
- bouillon kip - 2 liter;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen zijn niet groot - 1 stuk;
- kippenfilet - 240 g;
- lamp - 1 stuk;
- sorrel - 200 g;
- specerijen.
- ei van kip - 1 stuk;
voorbereiding
Wortelen, aardappelen, uien worden schoongemaakt en in dunne reepjes gesneden. Wanneer de soep kookt, gooit u de aardappelen en kookt u gedurende 15 minuten. Wortelen en uien worden gefrituurd op plantaardige olie tot ze zacht zijn, en dan schuiven we het roosteren in bouillon. Snijd de gekookte kipfilets en gooi ze in de soep. Zuring grondig gewassen, willekeurig gesneden met een mes en toe te voegen aan de pan. We proeven het gerecht, voegen zout toe en schenken het ei. Haal van het fornuis en houd de soep een paar minuten ingedrukt.