Welke vakantie kan zonder fruit? Hun verscheidenheid maakt de maaltijd niet alleen smakelijker en nuttiger, maar decoreert ook de tafel met alle verschillende warme kleuren. Om ervoor te zorgen dat uw canapés van fruit er niet monotoon uitzien op de feesttafel, bieden wij verschillende opties voor hun lay-out en ontwerp.
Canape van fruit op spiesjes
De eenvoudigste en meest effectieve portie fruit op een cocktailparty of een banket is een portie spiesjes. Fruit aan spiesjes is handig om te eten en bovendien kunnen ze worden aangevuld met heerlijke sauzen, siropen of chocolade. In het laatste geval kun je de vrucht shashlik eerst met chocolade bedekken of een chocoladefontein maken, die er altijd rendabel uitziet tijdens elke vakantie.
ingrediënten:
- aardbeien;
- ananas;
- meloen;
- druiven;
- zwarte en witte chocolade.
voorbereiding
Ananas en meloen worden schoongemaakt en in grote blokjes gesneden. De bessen van mijn aardbei, droog en verwijder de stengel. Druiven worden geselecteerd zonder zaden en geselecteerde bessen en gedroogd.
Beide soorten chocolade smelten in een waterbad. Snijd een snoer aan spiesjes en dompel in gesmolten donkere chocolade. Witte chocolade wordt met een klein mondstuk in de zak van een banketbakker gegoten en met zijn hulp versieren we shish kebabs naar jouw smaak.
Fruit canapé met gegrilde brochettes
ingrediënten:
- perziken;
- aardbeien;
- drain;
- bananen;
- suikerstroop of honing.
voorbereiding
Van perziken en pruimen halen we een steen en snijd ze in grote stukken. Snij stukken bessen op houten spiesen, vooraf bevochtigd met water. Fruit de vruchten op de grill tot ze zacht en goudbruin zijn, waarna u ze, indien gewenst, met honing of suikerstroop kunt besprenkelen.
Recept voor fruit canapé
Voedende en eenvoudig te bereiden fruitcanapes op crackers zijn handig bij het eten en kijken fel op de tafel. Is het niet de perfecte snack?
ingrediënten:
- verse aardbeien;
- crackers;
- roomkaas of yoghurt;
- poedersuiker.
voorbereiding
Aardbeien worden gesorteerd, de mijne en gedroogd. We snijden de bessen doormidden. Roomkaas wordt geslagen met een mixer, met toevoeging van poedersuiker naar smaak. Vul de suikerwerkspuit met een massa en plaats deze op de koekjes. Om de taak te vergemakkelijken, kunt u de roomkaas vervangen door yoghurt . We plaatsen aardbeienbessen op de bovenkant en serveren alles op tafel.
Fruitcanapé in taartjes
Voor dit recept kunt u elke combinatie van fruit of bessen gebruiken.
ingrediënten:
- taartjes - 1 pak;
- suiker - 2 el. lepels;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- mix van bessen, of fruit - 400 g;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- slagroomcrème - 1/3;
- citroenpudding - 1/3 van een eeuw;
- suiker - 1 theelepel;
- vanille-extract - 1/4 theelepel.
voorbereiding
Geselecteerde bessen of fruit gesneden. Als u een vulling van bessen voor uw tartlets hebt gekozen, rol ze dan vooraf in een mengsel van zetmeel met suiker en citroensap. We verdelen de kant-en-klare vulling naar de taartjes. In een kom met een mixer mix slagroom met citroenpudding, vanille-extract en 1 theelepel suiker. Het resulterende mengsel wordt verspreid over de bovenkant van de bessenvulling.
Recept voor hapjes van fruit
Een ongewone combinatie van fruit en kaas vereist speciale kennis over de smaakcombinaties van producten, maar we zullen een universeel recept met u delen dat perfect past bij het glas wijn.
ingrediënten:
- stokbrood - 1 stuk;
- geitenkaas - 200 g;
- honing - naar smaak;
- vijgen - 300 g.
voorbereiding
Stukjes granen stokbrood bakken op de grill of gedroogd in de oven. Maak ondertussen mijn vijgen en snijd ze in cirkels, aan de overkant. We verdelen de geitenkaas over het oppervlak van de toast en leggen de stukjes vijgen neer. Water canapes met vloeibare honing.
Naast vijgen in dit recept, kun je perziken, peren, kersen en zelfs aardbeien combineren met kaas.