Zeevruchten zijn niet langer exotisch.
Voor de bereiding van heerlijke gerechten uit een bevroren zee-cocktail hoeft het niet per se een gesofisticeerde kok te zijn. Seafood is een opslagplaats van mineralen en sporenelementen. Diepzeescocktail heeft een zeer laag caloriegehalte. Visschotel kan veilig worden geconsumeerd, zelfs door mensen met diabetes.
De bevroren zeecocktail bestaat uit: mosselen, garnalen, inktvis, inktvis , rapans, soms kreeften. Alle componenten van het mengsel zijn in verschillende verhoudingen aanwezig. Meestal wordt zeevruchten verpakt in zakken van 400 g tot 1500 g.
Bij het kopen van diepvriesproducten zijn er twee vragen: moet u zeevruchten ontdooien en hoelang moet u een bevroren zeecocktail bereiden?
Hoe een bevroren zeecocktail bereiden?
Beroemde chefs raden aan om de inhoud zonder te ontdooien uit het pakje in kokend water te gieten, anders krijgt u in plaats van holistische, aangenaam uitziende ingrediënten een slappe massa. Ideaal koken - 15 minuten.
De meeste mensen zijn visliefhebbers, maar er zijn mensen die ze niet verdragen. Wij verzekeren u: ze aten verkeerd bereide maaltijden. Trouwens, van de bewoners van de zee kun je soep, salade en warm bereiden.
Recepten van verschillende heerlijke gerechten uit de bevroren zee-cocktail die we u willen aanbieden.
Zeevruchtensoep
Deze ongewone soep is heel gemakkelijk om te koken, na een half uur koken.
ingrediënten:
- zeecocktail - 1 pakket (gewicht 400 - 450 g);
- witte wijn (droog) - half glas;
- groenten (wortels, knolselderij, prei, uien) - 1 stuk;
- olijfolie - een beetje om te braden;
- zwarte peper - 10 erwten;
- frisse greens.
voorbereiding
Maak de selderij schoon, knip hem. Wortelen, uien, gesneden, gebakken. Verspreid de groenten in het kokende water. Kook gedurende 20 minuten, filter de resulterende bouillon, giet de wijn, laat opnieuw in vuur aan de kook.
De gewassen zeecocktail wordt gebrand met kokend water, we combineren het met een plantaardige bouillon en nemen het ongeveer 15 minuten in beslag. Bestrooi de klaargemaakte soep met groen.
Gerecht van zeevruchten en paddestoelen
ingrediënten:
- zeecocktail - 1 pakket (met een gewicht van 1000 g);
- crème - 400 g;
- champignons - 400 g;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- boter - 150 g;
- uien - 2 stuks. (Large);
- kaas - 400 g;
- laurierblad - 5 bladeren.
voorbereiding
Zeevruchten worden gekookt, zout toegevoegd, we gooien laurierblaadjes en voegen dan de bouillon samen die nutteloos is. Bak champignons en uien, voeg de bloem, gekookte zee-cocktail, giet room, peper en zout in de pan. De inhoud wordt in volumineuze vorm uitgelegd en, besprenkeld met kaas, op een temperatuur van 180 ° C koken we in de oven.
De producten in deze hoeveelheid zijn ontworpen voor 8 personen.
opmerking
U kunt kleine mallen gebruiken voor persoonlijke porties in plaats van een grote vorm, zodat het gerecht dat u hebt bereid er bijzonder goed uitziet.
Zee-cocktail met pasta (of rijst)
ingrediënten:
- pasta - 300 g (of 250 gram rijst);
- zeecocktail - 1 pakket (meestal is het gewicht 450 - 500 g);
- crème - 200 g;
- Zonnebloem ontgeurde olie - 2 el. lepels;
- tomaat - 1 eetl. lepel;
- een paar takjes peterselie;
- boter - 50 g.
voorbereiding
Gekookt, maar licht gaar tot het klaar is, pasta (of rijst) die we in een vergiet doen, water verwijderen. We verspreiden de zeevruchten in een koekenpan met boter. Fritsen, tomaat toevoegen, room toevoegen. Giet dezelfde pasta (of rijst) uit en laat 15 minuten stoven. Kook de voorbereide schotel in een driedimensionale plaat en bestrooi met peterselie.
Gekookte visgerechten zullen uw familie bevallen en u zult ze meerdere keren herhalen voor een toegift!