Biscuit koekjes - dit is een waanzinnig heerlijke traktatie, die perfect is voor zelfs een feestelijke gelegenheid. Er zijn zoveel recepten voor de bereiding, maar het belangrijkste is om een goed koekje te maken. Meestal gebakken koekje gebak gebak is geïmpregneerd met likeur, cognac, siroop, en als een vulling voeg gekonfijt fruit, noten of chocolade. Hier hangt alles alleen af van je culinaire fantasie!
Koekjeskoekjes in de oven - recept
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- suiker - 1 item;
- boter - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Hoe maak je een koekjeskoekje klaar? Neem de helft van de boter, doe het in een kom en smelt het op laag vuur. Verbind het dan met de resterende olie en suiker. Voeg dan gekoelde eieren, een snuifje zout toe en meng alles door elkaar, een beetje zwelpend. Giet voorzichtig de bloem en bakpoeder. Meng het homogene deeg en haal het 40 minuten in de koelkast. Rol het dan in een dunne laag en pers er een koekje uit. We bedekken de bakplaat met bakpapier en leggen onze delicatesse neer. Bak gedurende 5 minuten in een voorverwarmde oven op 220 ° C.
Biscuit koekjes met jam
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- room of zure room - 80 ml;
- perziksiroop - 2 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- tarwebloem - 180 g;
- dikke appel of abrikozenjam - 2 el.
voorbereiding
Hoe bak je een heerlijk koekjeskoekje met jam? Neem een licht gesmolten boter, voeg suiker toe en wrijf het geheel gedurende 10 minuten glad. In de resulterende massa, breek het ei en klop grondig. Daarna zetten we zure room of room, giet in perziksiroop en meng goed. Voeg vervolgens geleidelijk een beetje tarwemeel en bakpoeder toe. Als gevolg hiervan zou je een dikke, maar niet erg dichte, homogene massa moeten krijgen. Leg het in een banketbakkerszak en zet het 30 minuten in de koelkast. Terwijl u de pan invriest met een boter of bedekt met bakpapier. Knijp balletjes op een bakplaat en stuur het naar een voorverwarmde oven tot 200 ° C. Bak gedurende 7 minuten tot ze goudbruin en rossig zijn. Kant-en-klare koekjes worden licht gekoeld en overvloedig besmeurd met fruitjam, pechenyushki in paren verlijmd. Indien gewenst kunt u ze in suikerpoeder of gesmolten chocolade rollen.
Zachte citroenkoekjes
Een heel zacht koekjeskoekje met een delicate citroensmaak wordt onmiddellijk gegeten, omdat het gewoon in de mond smelt. Zo'n luchtige delicatesse is zeker om het hele gezin te plezieren. Het is ook vrij eenvoudig en snel voorbereid.
ingrediënten:
- kippenei - 3 stuks;
- suiker - 100 g;
- vanilline - 1 g;
- bloem - 150 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- citroenschil - naar smaak;
- boter - 130 g.
voorbereiding
Hoe maak je een koekjeskoekje? Neem de juiste hoeveelheid boter, doe het in een kom