Zoet gebak en taarten zoals alles. Ze kunnen gekookt worden met vullingen, maar de lekkerste worden verkregen met fruit en bessen, bijvoorbeeld ananastaart of bevroren frambozenpastei . Als je van dergelijke desserts houdt, dan zal je zeker van de zwarte bessen taart houden.
Lenten taart met zwarte bessen
ingrediënten:
Voor de test:
- meel - 1,5 items;
- suiker - 2 el. lepels;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- ijswater - 6 eetlepels. lepels;
- zout en frisdrank - een snuifje.
Voor de vulling:
- suiker - 2-3 eetl. lepels;
- bevroren krenten - 1 item;
- bloem - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Zeef de bloem en meng het met suiker, zout, soda, vanillesuiker, water en plantaardige olie. Kneed het elastische deeg, wikkel het in een voedselfolie en zet het een uur op de koelkast.
Ontdooi de bessen, combineer met suiker en bloem en meng goed. Voor de bakvorm, vet in met plantaardige olie, haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee delen, zodat het een beetje groter is dan het andere. Rol beide delen uit en de delen die meer in de vorm liggen en kleine zijkanten vormen. Open de vulling van de bessen en dek deze af met het tweede deel van het deeg.
Bescherm de randen van de cake, smeer het oppervlak in met plantaardige olie, bestrooi met suiker en maak in het midden een klein gaatje waar de stoom uitkomt. Leg de cake in de oven, verhit tot 180 graden gedurende 30-35 minuten en laat hem iets afkoelen, serveer hem op de tafel.
Bessentaart in de multivariate
ingrediënten:
- meel - 1,5 items;
- boter - 125 g;
- suiker - 285 g;
- eieren - 3 stuks;
- aardappelzetmeel - 1 theelepel;
- bakpoeder voor het bakken - 2 theelepel;
- zwarte bes - 300 - 400 g;
- Vanilline - op het puntje van het mes.
voorbereiding
Scheid de dooiers van eiwitten en stuur ze naar de koelkast. Meng de bloem met de gesmolten boter, dooiers, 125 g suiker, vanilline, 1 theelepel bakpoeder en meng het deeg. Zet het 30 minuten in de koelkast.
Verwijder de eiwitten, klop ze op in de staat van schuim, voeg ze de resten van suiker toe, 1,5 eetl. eetlepels bloem, zetmeel en het resterende bakpoeder. Breng vervolgens de bes voorzichtig aan op de eiwitmassa. Vorm een bal van de test, smeer de beker van de multivark in en spreid het deeg op de bodem, vorm de zijkanten. Bedek de hele vulling en kook de cake in de "Bakken" -modus gedurende 1,5 uur. Houd er rekening mee dat hier een recept voor een taart met verse bessen wordt beschreven, maar deze kan worden vervangen en ingevroren, zorg er alleen voor dat u overtollige vloeistof afvoert.
Taart met krenten en kwark
Gestremde melk cake met krenten is een uitstekende optie voor die moeders wiens kinderen niet van kwark in zijn rauwe vorm houden.
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 100 g;
- bloem - 200 g;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel.
Voor de vulling:
- kwark - 200 g;
- suiker - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- vanilline - ½ theelepel;
- zwarte bes - 2 el. lepel.
voorbereiding
Smelt de boter, meng met suiker, bloem en bakpoeder en meng het deeg. Het moet broos worden. Klop met een mixer de eieren met suiker en voeg vervolgens cottage cheese en vanillin eraan toe en blijf kloppen tot je een gladde massa hebt.
Vorm de ovenschaal met olie, doe er de helft van het deeg in, daarna de hele wrongelvulling en dan het tweede deel van het deeg. Top de bessen bessen. Bak een curd cake met zwarte bessen op 180 graden 35 minuten.
Open de taart met krenten
ingrediënten:
- gist kant-en-klare deeg - 700-800 g;
- bes - 300 g;
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 1 item;
- poedersuiker - 2 theel.
voorbereiding
Verdeel het deeg in twee delen, rol er een in, doe het in een ingevette vorm en zet het aan de kook voor rijzen. Bessenveg met suiker afvegen en in de vorm doen voor het deeg. Het tweede deel wordt ook uitgerold en in dunne platen gesneden. Leg ze op de top van de vulling in de vorm van een rooster, vet met losgeklopt ei en kook in de oven, verwarmd tot 200 graden, 30-40 minuten. Giet de afgewerkte taart met poedersuiker en probeer.