Als je van chocolade houdt, zal deze cake je niet onverschillig laten. Biscuit komt sappig en luchtig naar voren. En met al deze cake op kokend water is heel eenvoudig bereid, met de creatie van dit lekkere culinaire zelfs een culinaire beginner zal het hoofd bieden.
Het recept voor een chocoladetaart met gekookt water
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 2 kopjes;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 1 glas;
- cacao - 5 el. lepels;
- suiker - 2 kopjes;
- plantaardige olie - 100 ml;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- frisdrank - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1 sachet;
- kokend water - 1 glas.
Voor impregnatie:
- melkchocolade - 150 g;
- crème - 200 ml.
Voor crème:
- zure room - 300 g;
- suiker - 3 el. lepel.
Voor glazuur:
- poedersuiker - 100 g;
- melk - 100 ml;
- boter - 30 g;
- cacao - 2 el. lepel.
voorbereiding
We zeven het meel, voegen frisdrank, bakpoeder, cacao, suiker, vanillesuiker toe. In een aparte kom slaan we eieren met plantaardige olie. Meng nu geleidelijk het droge mengsel met het ei, voeg melk toe, klop tot een gladde massa. Giet kokend water en meng opnieuw. Het deeg blijkt vrij vloeibaar te zijn.
We bakken de bakvorm met boter en gieten ons deeg uit. Zet in een voorverwarmde oven en bak 25 minuten op 180 graden. We controleren de bereidheid met een tandenstoker. We verwijderen de uiteindelijke cake uit de oven en laten hem een beetje afkoelen. In de tussentijd zijn we bezig met impregnatie en room.
Voor impregnatie wordt de chocolade gesmolten in een waterbad en gemengd met verwarmde room. Voor room, zure room met suiker tot het volledig oplost. Snijd de snede in 2 of zelfs 3 stukken. Maak in elke korst gaten met een tandenstoker en smeer impregnatie. Elke laag is gevuld met zure room.
Nu maken we glazuur: meng suikerpoeder en cacao, giet warme melk, voeg boter toe. We steken het vuur aan en, constant roerend, breng aan de kook. De bovenste cake is gevuld met glazuur. Heerlijke dainty is klaar!
Chocoladecake met kokend water in een multivark
Als je een gelukkige eigenaar bent van een multivarka, probeer dan een cake "Chocolate" met kokend water erin te maken. Als basis nemen we het bovengenoemde recept voor het bereiden van de test voor een cake op gekookt water. Maar de crème biedt een andere aan en decoreert de cake toch met noten
ingrediënten:
Voor crème:
- verdampte melk - 250 g;
- boter - 200 g;
- cacao - 1 theelepel.
Voor decoratie:
- noten - 50 g;
- chocolade - 50 g.
voorbereiding
Giet het deeg in de kom van de multivark en smeer de bodem voor met de boter. We zetten de "Bakken" -modus in en bereiden ons koekje binnen 70 minuten voor. Laat na het koken de cake 20 minuten in de vorm.
Maak de room: voorgebrouwde gecondenseerde melk gemengd met verzachte boter. Het gekoelde koekje is verdeeld in 3 delen. Bedek de crème met room. Top met een chocolade, geraspt op een fijne rasp en gehakte noten. Mooie en vooral heerlijke chocoladetaart met kokend water is klaar.
Vanillecake met gekookt water en room en fruit
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 170 g;
- suiker - 180 g;
- eieren - 4 stuks;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- kokend water - 100 ml;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanillesuiker - 10 g.
Voor crème:
- melk - 150 ml;
- boter - 250 ml;
- poedersuiker - 200 g;
- vanillesuiker - 15 g.
Voor fruitlaag en decoratie:
- banaan - 3 stuks;
- kiwi's - 3 stuks;
- gelei - 1 zakje.
voorbereiding
Snijd de eieren in met een mixer gedurende ongeveer 5 minuten, voeg dan langzaam suiker toe en klop nog 7 minuten. Het meel wordt gemengd met bakpoeder, vanillesuiker en geleidelijk aan toegevoegd aan de eimassa, terwijl je op een lage snelheid door kunt kloppen. We voegen olie en kokend water toe. Klaar deeg gegoten in een mal, geolied. Bak ongeveer 40 minuten op 180 graden. Houd er bij het kiezen van de vorm rekening mee dat het deeg goed zal rijzen tijdens het bakproces.
Ga nu naar de bereiding van de room: voeg in gekookte melk bij kamertemperatuur
Als het koekje klaar is, laat het afkoelen en snijd het in 3 cakes. Snijd het fruit nu in cirkels. De maïs is besmeurd met room, we plaatsen stukjes banaan en kiwi, de bovenste taart is ook licht ingesmeerd met room, we leggen fruit. Bereid de gelei volgens de instructies op de verpakking en giet de cake. Een kant-en-klaar dessert zou goed in een splitvorm worden geplaatst of worden omwikkeld met perkamentpapier om te voorkomen dat gelatine weglekt. We stoppen het in de koelkast, zodat de cake wordt gedrenkt en de gelatine wordt bevroren. Eet smakelijk!