Van wortels kun je veel heerlijke en gezonde gerechten maken. Nu zullen we u vertellen hoe u een braadpan met wortels moet bereiden.
Kwarkbraadpan met wortelen
ingrediënten:
- wortels - 150 g;
- kwark - 400 g;
- eieren - 2 stuks;
- honing - 1 eetl. lepel;
- boter - 2 el. lepels;
- rozijnen - 40 g;
- broodkruimels - 30 g;
- zout - een snuifje;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Kwark wordt afgeveegd door een zeef of met een blender. We voegen eieren, rozijnen, honing, vanilline, zout en mix toe. Geschilde wortelen gesneden met rietjes en bakken in boter gedurende ongeveer 10 minuten. Nadat het is afgekoeld, voeg het toe aan de rest van de ingrediënten en meng. De vorm wordt gesmeerd met olie, besprenkeld met broodkruimels , we spreiden de massa en bereiden de braadpan met kwark en wortels op 180 graden gedurende ongeveer een half uur.
Braadpan van wortelen en appels
ingrediënten:
- appels zoet en zuur - 3 stuks;
- wortelen - 3 stuks;
- manga - 4 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- honing - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Appelen en wortels worden geschild en drie op een grote rasp. We voegen eieren, mango, honing toe en mengen alles goed. De vorm wordt gesmeerd met plantaardige olie, we brengen de voorbereide massa erin en we sturen het naar de oven. Bak 20 minuten op 180 graden.
Aardappelschotel met wortelen
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- wortelen - 250 g;
- zure room - 400 g;
- kaas hard - 200 g;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
De vorm voor het bakken is goed gesmeerd met olie. Om de vulling voor te bereiden, meng zure room met zetmeel, voeg zout, kruiden en meng toe. De helft van de geschilde aardappelen is drie op een grote rasp en verdeelt deze gelijkmatig in vorm, licht gezouten. Bestrooi met kaas (1/3 deel) en giet 1/3 zure room. Wortelen drie op een kleine rasp, zout, mix. Verspreid de volgende laag, bestrooi met kruiden. Nogmaals, besprenkel met kaas en giet.
De volgende laag is de resterende geraspte aardappelen, zout weer, besprenkeld met een vulling en bestrooid met kaas. Bedek het formulier met folie en stuur het naar de oven. Bak op 200 graden 35 minuten, verwijder dan de folie en bak nog eens 5-7 minuten om een rossige korst te vormen.
Recept voor wortelen
ingrediënten:
- wortelen - 0,5 kg;
- eieren - 4 stuks;
- boter - 30 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- kaneel - 0,5 tl.
- dikke zure room - 100 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Wortelen worden gereinigd en drie op een grote rasp, voeg 100 ml water toe en op een klein vuur doven tot het zacht is. Gebruik vervolgens een mixer om wortels in puree te veranderen. Voeg de boter en suiker toe aan de resulterende massa en meng. We zetten een pot wortelpoeder op het vuur en lichtjes opgewarmd. Scheid de eiwitten van de dooiers. Voeg dooiers toe in aardappelpuree, meng goed en koel af. In eiwitten, voeg zout en klop grondig, totdat een sterke schuim vormt.
In wortelgewicht voegen we kaneel toe, in kleine porties introduceren we eiwitten en mengen voorzichtig van beneden naar boven. Vorm voor het bakken van vet met boter, verspreid het bereide mengsel. Bak op 180 graden een half uur. Zure room met 2 theelepels suiker en vet de voorbereide en gekoelde braadpan in met wortels.
Braadpan in wortel
ingrediënten:
- wortels - 500 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- manga - 2 el. lepels;
- eieren - 1 stuk;
- melk - 40 g;
- soda - 1/4 theelepel.
voorbereiding
Wortelen worden schoongemaakt en drie op een fijne rasp, voeg dan mango, soda, suiker, ei toe en dit alles is een goede mix. Als de wortel niet erg sappig was en het mengsel droog was, voeg dan 1-2 eetlepels melk toe en meng. Smeer de kom van de multivark olie, spreid het deeg, vul het op, selecteer de "Bakken" modus en stel de kooktijd in - 60 minuten. We krijgen niet meteen de klaargemaakte ovenschotel, maar laten het een beetje afkoelen.