Biscuit, een eenvoudig recept waarvan bekend is of niet voor iedereen, dan voor bijna iedereen, is de perfecte basis voor allerlei soorten gebak en past perfect bij boter, room en gecondenseerde melk. Hoe kom ik aan een eenvoudig en smakelijk koekje?
Hoe een eenvoudig koekje koken?
Het eenvoudigste koekje, waarvan het recept heel gewoon is, bestaat uit eieren, meel, suiker, bakpoeder of frisdrank. Het minimum aantal beschikbare producten en het resultaat overtreft alle verwachtingen. Maar om de cake te laten verschijnen en op te rijzen, moet je enkele regels kennen die hieronder worden weergegeven:
- Eieren moeten beter gekoeld worden.
- In het eimengsel moet suiker geleidelijk worden ingebracht.
- Het klopproces moet minstens 7 minuten duren.
- Meel moet worden gezeefd.
Eenvoudig koekje voor cake
Het eenvoudigste koekjesdeeg, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, is bereid volgens het klassieke recept. Als resultaat wordt een hoge poreuze koek verkregen, die na afkoeling in 3 of zelfs 4 delen kan worden gesneden en besmeurd met uw favoriete room of jam. De eerste 40 minuten van de oven is het beste om niet te openen, zodat de cake niet opaal is.
ingrediënten:
- eieren - 6 stuks;
- tarwebloem - 180 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- azijn - 20 ml.
voorbereiding
- Eieren worden in een schaal gebroken en naar pracht gesleurd, beginnend bij een lage snelheid en geleidelijk groter.
- Giet er geleidelijk de suiker in.
- Het bakpoeder wordt gemengd met een kleine hoeveelheid bloem en het verkregen mengsel wordt gezeefd in een deeg.
- Voeg geleidelijk de resterende bloem toe en kneed voorzichtig met een lepel.
- Giet het deeg in een vorm en stuur het naar een goed verwarmde oven.
- Op 180 graden worden 60 minuten gebakken.
Eenvoudig chocoladekoekje
Het eenvoudigste chocoladekoekje, bereid volgens dit recept, kan dienen als basis voor elke feesttaart. Het kan zelfs eenvoudig worden gegoten met chocoladesuikerglazuur en worden geserveerd voor het avondthee drinken. De cakes klaarmaken is heel gemakkelijk, zodat het zelfs voor een beginner in de zoetwarenkunst precies zal blijken te zijn.
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- frisdrank - 1,5 theel.
- cacao - 60 g;
- suiker - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- boter, natuurlijk - 60 g;
- olijfolie - 60 g;
- vanille-extract - 2 theel.
- zout - een snuifje;
- melk - 250 ml;
- wijnazijn - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Alle droge ingrediënten worden in een kom gedaan.
- Voeg eieren, beide soorten olie, vanille-extract, wijnazijn, melk toe.
- Roer grondig en giet het deeg in een vorm.
- Bak op 180 graden gedurende 1 uur.
- De afgekoelde cake wordt omwikkeld met een film en een paar uur gelaten.
Biscuitgebak op kefir - eenvoudig recept
Als je thuis wilt bakken, kun je een eenvoudig koekje maken op kefir. Van een eenvoudige set producten die in elk huis te vinden zijn, krijg je een geurige en heerlijke taart. Het blijkt niet droog, maar matig vochtig en perfect te worden gecombineerd met een crème op basis van zure room en suiker. De olie in het recept kan worden vervangen door margarine.
ingrediënten:
- suiker - ¾ kopje;
- kefir 3,2% vetgehalte - 200 ml;
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 14 el. lepels;
- frisdrank geblust - 1 theelepel;
- Boter - 4 el. lepel.
voorbereiding
- Eieren worden grondig geslagen, waarbij geleidelijk suiker wordt toegevoegd.
- Voeg kefir en gesmolten boter toe aan de resulterende massa.
- Voeg beetje bij beetje bloem, gebluste frisdrank toe en roer voorzichtig.
- Plaats het voorbereide deeg in een vorm.
- Stuur naar de oven, verwarmd tot 250 graden.
- Zodra het koekje begint te rijzen, wordt de temperatuur verlaagd tot 200 graden en gebakken tot het gaar is.
Koekje op zure room - een eenvoudig recept
Koekjes op zure room, waarvan hier een eenvoudig recept wordt weergegeven, worden pluizig en luchtig verkregen. Dit is de ideale basis voor de taart Smetannik . Voor zo'n koekdeeg kan je het in 2 delen verdelen, in één ervan, 2 eetlepels cacao toevoegen en 2 cakes bakken. In dit geval wordt de baktijd teruggebracht tot ongeveer 40 minuten, omdat de cake lager zal zijn.
ingrediënten:
- meel gezeefd - 200 g;
- suiker - 300 g;
- natuurlijke boter - 100 g;
- zure room - 120 g;
- eieren van kip - 3 stukken;
- frisdrank - een snuifje.
voorbereiding
- Klop de boter en de suiker.
- Voeg eieren en zure room, bloem, een snufje frisdrank toe en roer goed.
- De resulterende massa wordt in een ingevette vorm geplaatst.
- Op 180 graden wordt een eenvoudig koekje op zure room ongeveer een uur gebakken.
Eenvoudig koekje zonder eieren
Biscuit, een eenvoudig recept dat hier wordt gepresenteerd, is geen klassieke versie van deze batch. Iedereen is gewend om veel eieren te eten in een koekje. In dit geval wordt dit product helemaal niet gebruikt, maar omdat bakken een lean is. In dit eenvoudige koekje staat het heel goed, het blijft luchtig en zacht.
ingrediënten:
- ongeraffineerde koudgeperste olie - 10 ml;
- melk - 300 ml;
- kristalsuiker - 200 g;
- gezeefd bloem - 180 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- tafelazijn - 20 ml.
voorbereiding
- Roer de suiker door de melk.
- Voeg soda-azijn toe, gezeefd bloem en maal tot homogeen.
- De vorm is geolied en erin gegoten.
- Op 180 graden wordt een eenvoudig uitbundig koekje gebakken gedurende 30 minuten.
Een eenvoudig koekjesrecept voor melk
Biscuit, waarvan een eenvoudig recept hieronder wordt gepresenteerd, is volgens hetzelfde principe bereid als het koekje met kokend water . De bottom line is dat het deeg wordt ingespoten met kokende vloeistof en snel wordt gemengd. Als gevolg hiervan stijgt de gerede cake goed en heeft een luchtige en poreuze structuur. 100 g van het eindproduct bevat ongeveer 300 kcal.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- tarwebloem - 170 g;
- zandsuiker - 170 g;
- bakpoeder - 10 g;
- koemelk - 120 ml;
- olie - 50 g;
- zout, vanilline.
voorbereiding
- Klop de eieren, giet geleidelijk suiker en blancheer.
- Voeg de gezeefde bloem toe met het bakpoeder, zout en vanilline.
- Melk en boter aan de kook brengen, giet het mengsel onmiddellijk in het deeg en roer.
- Een homogene massa zonder klonten moet worden verkregen.
- Giet het in een vorm en bak op 175 graden een eenvoudig koekje in melk gedurende 40 minuten.
Eenvoudig koekje in het multivark - recept
Een eenvoudig koekje in een multivarker is geweldig voor iedereen. In deze wonderoven is bakken erg goed. De cake droogt niet uit, maar wordt sappig, licht vochtig en erg lekker. Het recept bevat geen bakpoeder. Als de eieren goed worden geslagen, zal de cake rijzen. Maar als er zorgen zijn, kunt u 1 theelepel bakpoeder toevoegen aan de bloem.
ingrediënten:
- eieren van kip - 5 stks;
- suiker-1 kop;
- tarwebloem - 1 kop;
- vanilline.
voorbereiding
- Eieren worden getritureerd met een overvloedige schuim en kloppen gedurende ongeveer 10 minuten.
- Voeg vanilline toe.
- Meng voorzichtig het gezeefde meel en kneed het koekjesdeeg.
- Verspreid het in een ingevette kom en bereid in de bakmodus 60 minuten voor.
Eenvoudig koekje in een magnetron
Zelfs de meest eenvoudige taart bereiden duurt minstens een uur. Daarom is deze optie niet geschikt als de gasten al op de drempel staan. In deze situatie kunt u een koekje bereiden in een magnetron, een eenvoudig recept dat hieronder wacht. In de volledige betekenis van het woord is het binnen een paar minuten voorbereid. En hoewel er geen rossige korst in zit, zal het nog steeds heel zacht en smakelijk zijn.
ingrediënten:
- bloem - 100 g;
- boter of margarine - 100 g;
- poedersuiker - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 30 ml;
- zout - een snuifje;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Doe een zacht olie- en suikerpoeder in een kom.
- Maal het goed en voeg eieren toe.
- Dit alles wordt geslagen met een mixer tot uniform.
- Voeg gezeefde bloem, zout, melk, bakpoeder en vermaling goed toe.
- De gerechten voor de magnetron worden gesmeerd met olie, het deeg wordt erin gegoten.
- Bedek de container met een deksel en met een vermogen van 700 W, bak de meest eenvoudige koek in een magnetron gedurende 6 minuten.